-
Energiatakarékos és hatékony zagyos jégkészítő gép
A jégkása készítő rendszer a folyékony jégnek, áramló jégnek és folyékony jégnek is nevezett jégkását állítja elő, és nem hasonlít más hűtési technológiákhoz. A termékfeldolgozás és -hűtés során a termék frissességét hosszabb ideig megőrzi, mivel a jégkristályok rendkívül kicsik, simák és tökéletesen kerekek. A hűtendő termék minden sarkába és repedésébe behatol. Nagyobb sebességgel vonja el a hőt a termékből, mint a jég más formái. Ez a leggyorsabb hőátadást eredményezi, azonnal és egyenletesen hűti le a terméket, megakadályozva a baktériumok képződését, az enzimreakciókat és az elszíneződést.
