-
ઊર્જા બચત અને કાર્યક્ષમ સ્લરી આઇસ મશીન
સ્લરી આઇસ મશીન સિસ્ટમ સ્લરી બરફનું ઉત્પાદન કરે છે, જેને પ્રવાહી બરફ, વહેતો બરફ અને પ્રવાહી બરફ પણ કહેવાય છે, તે અન્ય ચિલિંગ તકનીકની જેમ નથી.જ્યારે ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને ઠંડક પર લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે લાંબા સમય સુધી ઉત્પાદનની તાજગી જાળવી શકે છે, કારણ કે બરફના સ્ફટિકો અત્યંત નાના, સરળ અને સંપૂર્ણ ગોળ હોય છે.તે ઉત્પાદનના દરેક ખૂણા અને તિરાડોમાં પ્રવેશ કરે છે જેને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે.તે બરફના અન્ય સ્વરૂપો કરતાં ઊંચા દરે ઉત્પાદનમાંથી ગરમી દૂર કરે છે.આના પરિણામે સૌથી ઝડપી હીટ ટ્રાન્સફર થાય છે, ઉત્પાદનને તરત જ અને એકસરખી રીતે ઠંડુ કરે છે, બેક્ટેરિયાની રચના, એન્ઝાઇમ પ્રતિક્રિયાઓ અને વિકૃતિકરણને સંભવિત નુકસાનને અટકાવે છે.
