-
Enerjiyə Qənaət Edən və Səmərəli Buz Maşını
Buzlama maşını sistemi maye buz, axan buz və maye buz kimi də adlandırılan buzu istehsal edir və digər soyutma texnologiyalarından fərqlidir. Məhsulun emalı və soyudulması zamanı tətbiq edildikdə, məhsulun təravətini daha uzun müddət saxlaya bilər, çünki buz kristalları olduqca kiçik, hamar və mükəmməl yuvarlaqdır. Məhsulun soyudulması lazım olan hər küncünə və çatına daxil olur. Məhsuldan istiliyi digər buz formalarına nisbətən daha yüksək sürətlə çıxarır. Bu, ən sürətli istilik ötürülməsinə səbəb olur, məhsulu dərhal və bərabər şəkildə soyudur, potensial olaraq bakteriyaların əmələ gəlməsinin, ferment reaksiyalarının və rəng dəyişikliyinin qarşısını alır.
