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Macchina di ghiaccio à fanghi à risparmiu energeticu è efficiente
U sistema di macchina per u ghjacciu in sospensione produce u ghjacciu in sospensione, chjamatu ancu ghjacciu fluidu, ghjacciu chì scorre è ghjacciu liquidu, ùn hè micca cum'è altre tecnulugie di raffreddamentu. Quandu hè applicatu à a trasfurmazione è u raffreddamentu di u pruduttu, pò mantene a freschezza di u pruduttu per un tempu più longu, perchè i cristalli di ghjacciu sò estremamente chjuchi, lisci è perfettamente tondi. Entra in ogni angulu è crepa di u pruduttu chì hà bisognu di esse raffreddatu. Elimina u calore da u pruduttu à una velocità più alta chè altre forme di ghjacciu. Questu si traduce in u trasferimentu di calore u più veloce, raffreddendu u pruduttu immediatamente è uniformemente, impedendu potenzialmente danni à a furmazione di batteri, reazioni enzimatiche è decolorazione.
