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Un refroidisseur à film tombant produit de l'eau glacée à 0-1 °C
Le refroidisseur à film tombant est un échangeur de chaleur à plaques Platecoil qui refroidit l'eau à la température souhaitée. La structure spéciale du film tombant du Platecoil est largement utilisée dans les procédés de fabrication de glace et de refroidissement. Cette technologie efficace et sûre exploite la gravité pour former un film mince sur toute la surface de la plaque Platecoil, refroidissant ainsi rapidement le liquide jusqu'à un point proche de 0 °C. Les refroidisseurs à film tombant en acier inoxydable sont installés verticalement dans une armoire également en acier inoxydable. L'eau chaude refroidie pénètre par le haut de l'armoire et est injectée dans le bac de distribution. Ce dernier répartit uniformément le flux d'eau qui retombe de part et d'autre de la plaque de refroidissement. La conception à flux continu et non cyclique du refroidisseur à film tombant à plaques coussinées offre une capacité accrue et une perte de charge du réfrigérant réduite, pour un refroidissement plus rapide et plus économique.
