-
מכונת קרח סלרי יעילה וחסכונית באנרגיה
מערכת מכונת קרח סלרי מייצרת קרח סלרי, המכונה גם קרח נוזלי, קרח זורם וקרח נוזלי, והיא שונה מטכנולוגיות קירור אחרות. כאשר מיושמים בעיבוד וקירור המוצר, היא יכולה לשמור על טריות המוצר למשך זמן רב יותר, מכיוון שגבישי הקרח קטנים במיוחד, חלקים ועגולים לחלוטין. הם חודרים לכל פינה וסדקים במוצר שיש לקרר. הם מסירים חום מהמוצר בקצב גבוה יותר מצורות קרח אחרות. התוצאה היא העברת חום מהירה ביותר, קירור המוצר באופן מיידי ואחיד, מניעת היווצרות חיידקים, תגובות אנזימים ושינוי צבע.
