-
Energooszczędna i wydajna maszyna do lodu zawiesinowego
Systemy do produkcji lodu zawiesinowego, zwane również lodem płynnym, lodem przepływającym i lodem ciekłym, różnią się od innych technologii chłodzenia. Zastosowane w procesie przetwarzania i chłodzenia produktu, pozwalają zachować jego świeżość na dłużej, ponieważ kryształki lodu są niezwykle małe, gładkie i idealnie okrągłe. Docierają do każdego zakamarka i szczeliny produktu wymagającego schłodzenia. Odprowadzają ciepło z produktu szybciej niż inne rodzaje lodu. Zapewnia to najszybszy transfer ciepła, natychmiastowe i równomierne chłodzenie produktu, zapobiegając potencjalnie szkodliwym bakteriom, reakcjom enzymatycznym i przebarwieniom.
