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Máquina de gelo granulado com economia de energia e alta eficiência
O sistema de máquina de gelo fluido produz gelo líquido, também chamado de gelo em pasta, gelo líquido ou gelo fluido, diferentemente de outras tecnologias de refrigeração. Quando aplicado ao processamento e resfriamento de produtos, ele preserva o frescor por mais tempo, pois os cristais de gelo são extremamente pequenos, lisos e perfeitamente redondos. O gelo penetra em todos os cantos e frestas do produto que precisam ser resfriados. Ele remove o calor do produto a uma taxa superior à de outros tipos de gelo. Isso resulta na transferência de calor mais rápida, resfriando o produto de forma imediata e uniforme, prevenindo possíveis danos causados pela formação de bactérias, reações enzimáticas e descoloração.
