Aplicações de Placas de Almofada para Frutas e Legumes
Aqui está uma parte de nossa série sobre trocadores de calor de placas de travesseiro, que estão emergindo como uma solução de resfriamento de alimentos muito procurada.Comparados aos trocadores de calor tradicionais, eles são relativamente novos, mas seu design exclusivo em “formato de almofada” proporciona maior flexibilidade e eficiência em sistemas de aquecimento e resfriamento.Como resultado, os trocadores de calor de placas almofadadas estão sendo cada vez mais implementados na indústria alimentícia.Esses trocadores de calor totalmente soldados representam uma tecnologia altamente versátil que está mudando o jogo para muitas empresas.
Resfriador de filme descendente em uso para resfriamento eficaz de frutas e vegetais
Nossos Falling Film Chillers como hidro coolers são uma alternativa imbatível no resfriamento de frutas e vegetais com um resfriamento mais eficaz e rápido do produto com menor consumo de energia.Processamento mais fácil de produtos de colheita maior devido ao fluxo contínuo sobre as correias transportadoras.
Por que passar um vegetal em água fria prolonga sua vida útil?Quando usar o hidroresfriamento?
No momento da colheita da árvore, do arbusto ou do solo, inicia-se o envelhecimento do produto, principalmente nas altas temperaturas ambientes do verão.Os requisitos para um sistema de resfriamento ideal devem ter como objetivo resfriar o produto do calor o mais rápido possível após a colheita.Se a colheita for resfriada diretamente com água fria ou salmoura, esse tipo de resfriamento é denominado hidro-resfriamento.Para todas as frutas e legumes, o resfriamento imediato deve ocorrer logo após a colheita, a fim de alcançar a mais alta qualidade do produto por parte do cliente e garantir produtos frescos.
Resfriando frutas e vegetais?Hidro-resfriamento com água gelada – rápido e eficaz
O hidro-resfriamento é extremamente rápido e eficaz mesmo em relação a grandes quantidades de produto a ser resfriado e produtos de grandes dimensões.O produto pode ser armazenado posteriormente em câmara frigorífica para armazenamento antes de ser transportado ao cliente final.
Vantagens do Chiller de Filme Descendente para Frutas e Legumes
1. Resfriamento de água por resfriadores de água industriais para frutas e vegetais até 0 ~ 1 ° C de temperatura de água gelada.
2. Sistema aberto, é possível limpar estes refrigeradores de água a qualquer momento, mesmo durante a operação, garantindo assim uma higiene ideal.
3. Partículas de produto na água quente de retorno não provocam congelamento.Não existem cantos e ângulos inacessíveis que dificultem a limpeza.
4. Esforço mínimo de limpeza devido ao efeito de autolimpeza das placas nestes resfriadores de água gelada devido à queda constante da película de água.
5. A formação de gelo devido a irregularidades no compressor não pode causar deformação mecânica destes refrigeradores de água de resfriamento.
6. Sistema simples de água gelada, sem vedações, sem peças sobressalentes, ou seja, sem custos adicionais devido aos tempos de funcionamento.
7. Os refrigeradores de frutas e vegetais podem ser facilmente instalados acima de qualquer linha de montagem de refrigeração industrial.
8. Todas as peças são feitas de aço inoxidável.Cumpre todos os padrões de higiene de refrigeração industrial para refrigeradores de frutas e vegetais em todo o mundo.
9. Não há risco de congelamento com resfriamento com água gelada de 0~1°C para os hidrorrefrigeradores.
10. O design fechado evita a contaminação do produto deste trocador de calor de resfriamento de água industrial.
