फळे आणि भाज्यांसाठी पिलो प्लेट ॲप्लिकेशन्स
पिलो प्लेट हीट एक्सचेंजर्सबद्दलच्या आमच्या मालिकेचा हा एक भाग आहे, जे अन्न थंड करण्यासाठी एक अत्यंत मागणी असलेले समाधान म्हणून उदयास येत आहेत. पारंपरिक हीट एक्सचेंजर्सच्या तुलनेत, ते तुलनेने नवीन आहेत, परंतु त्यांची अद्वितीय "उशीच्या आकाराची" रचना गरम आणि थंड करण्याच्या प्रणालींमध्ये अधिक लवचिकता आणि कार्यक्षमता प्रदान करते. परिणामी, अन्न उद्योगात पिलो प्लेट हीट एक्सचेंजर्सचा वापर वाढत आहे. हे पूर्णपणे वेल्डेड हीट एक्सचेंजर्स एक अत्यंत बहुपयोगी तंत्रज्ञान दर्शवतात, जे अनेक व्यवसायांसाठी एक आमूलाग्र बदल घडवत आहे.
फळे आणि भाज्या प्रभावीपणे थंड करण्यासाठी फॉलिंग फिल्म चिलरचा वापर.
आमचे फॉलिंग फिल्म चिलर्स हे हायड्रो कूलर्स म्हणून फळे आणि भाज्या थंड करण्यासाठी एक सर्वोत्तम पर्याय आहेत, जे कमी ऊर्जा वापरासह उत्पादनाला अधिक प्रभावीपणे आणि वेगाने थंड करतात. कन्व्हेयर बेल्टवरून सतत प्रवाह होत असल्यामुळे मोठ्या पिकाच्या उत्पादनावर प्रक्रिया करणे सोपे होते.
भाजी थंड पाण्यातून फिरवल्याने तिचा टिकाऊपणा का वाढतो? हायड्रोकूलिंगचा वापर केव्हा करावा?
झाड, झुडूप किंवा जमिनीतून काढणीच्या वेळी, उत्पादनाचे वय वाढायला सुरुवात होते, विशेषतः उन्हाळ्यातील उच्च तापमानात. एका उत्तम शीतकरण प्रणालीची आवश्यकता ही काढणीनंतर उत्पादनाला उष्णतेपासून शक्य तितक्या लवकर थंड करण्यावर केंद्रित असली पाहिजे. जर पिकाला थेट थंड पाण्याने किंवा खाऱ्या पाण्याने थंड केले गेले, तर या प्रकारच्या शीतकरणाला हायड्रो-कूलिंग म्हणतात. सर्व फळे आणि भाज्यांसाठी, ग्राहकांना उत्पादनाची सर्वोच्च गुणवत्ता मिळावी आणि ताजे उत्पादन मिळण्याची हमी मिळावी यासाठी, काढणीनंतर लगेचच शीतकरण केले पाहिजे.
फळे आणि भाज्या थंड करायच्या आहेत का? बर्फाच्या पाण्याने हायड्रो कूलिंग – जलद आणि प्रभावी
थंड करायच्या उत्पादनाचे प्रमाण मोठे असले आणि उत्पादनाचे आकारमानही मोठे असले तरी, हायड्रो-कूलिंग अत्यंत जलद आणि प्रभावी आहे. अंतिम ग्राहकापर्यंत वाहतूक करण्यापूर्वी, उत्पादन कोल्ड रूममध्ये साठवून ठेवता येते.
फळे आणि भाज्यांसाठी फॉलिंग फिल्म चिलरचे फायदे
१. औद्योगिक वॉटर चिलर्सद्वारे फळे आणि भाज्यांसाठी पाण्याचे शीतलीकरण, बर्फाच्या पाण्याचे तापमान ०~१°C पर्यंत कमी करणे.
२. खुली प्रणाली असल्यामुळे, हे वॉटर चिलर्स चालू असतानाही कधीही स्वच्छ करता येतात, त्यामुळे उत्तम स्वच्छता राखली जाते.
३. गरम परतीच्या पाण्यातील उत्पादनाचे कण गोठण्यास कारणीभूत ठरत नाहीत. साफसफाई अवघड करणारे कोणतेही दुर्गम कोपरे किंवा कोन नाहीत.
४. या कूलिंग आईस वॉटर चिलर्समधील प्लेट्सवर सतत पाण्याचा पातळ थर जमा होत असल्यामुळे त्या आपोआप स्वच्छ होतात, त्यामुळे साफसफाईसाठी कमीत कमी प्रयत्न करावे लागतात.
५. कंप्रेसरमधील अनियमिततेमुळे होणाऱ्या बर्फ गोठण्यामुळे या कूलिंग वॉटर चिलर्सचे यांत्रिक विरूपण होऊ शकत नाही.
६. साधी बर्फाचे पाणी देणारी प्रणाली, सील नाहीत, सुटे भाग नाहीत, म्हणजेच चालण्याच्या वेळेमुळे कोणताही अतिरिक्त खर्च नाही.
७. फळे आणि भाजीपाला कूलर कोणत्याही औद्योगिक कूलिंग असेंब्ली लाईनच्या वर सहजपणे बसवता येतात.
८. सर्व भाग स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहेत. जगभरातील फळे आणि भाजीपाला कुलर्ससाठी असलेल्या सर्व औद्योगिक शीतकरण स्वच्छता मानकांचे पालन करते.
९. हायड्रो कूलर्समध्ये ०~१°C तापमानाच्या बर्फाच्या पाण्याने थंड केल्यामुळे गोठण्याचा धोका नसतो.
१०. बंदिस्त रचनेमुळे या औद्योगिक वॉटर कूलिंग हीट एक्सचेंजरमध्ये उत्पादनाचे दूषितीकरण टाळले जाते.