Kissenplattenanwendungen für Obst und Gemüse
Hier ist ein Teil unserer Serie über Pillow-Plate-Wärmetauscher, die sich zu einer äußerst gefragten Lösung zur Lebensmittelkühlung entwickeln.Im Vergleich zu herkömmlichen Wärmetauschern sind sie relativ neu, ihr einzigartiges „kissenförmiges“ Design sorgt jedoch für mehr Flexibilität und Effizienz in Heiz- und Kühlsystemen.Aus diesem Grund werden Kissenplattenwärmetauscher immer häufiger in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.Diese vollständig geschweißten Wärmetauscher stellen eine äußerst vielseitige Technologie dar, die für viele Unternehmen neue Maßstäbe setzt.
Fallfilmkühler im Einsatz zur effektiven Kühlung von Obst und Gemüse
Unsere Fallfilmkühler als Hydrokühler sind eine unschlagbare Alternative bei der Kühlung von Obst und Gemüse mit einer effektiveren und schnelleren Kühlung des Produkts bei geringerem Energieverbrauch.Einfachere Verarbeitung größerer Erntegüter durch kontinuierlichen Fluss über die Förderbänder.
Warum verlängert sich die Haltbarkeit eines Gemüses, wenn es durch kaltes Wasser laufen gelassen wird?Wann sollte Hydrokühlung eingesetzt werden?
Mit der Ernte vom Baum, Strauch oder Boden beginnt die Reifung des Produkts, insbesondere bei hohen sommerlichen Umgebungstemperaturen.Die Anforderungen an ein optimales Kühlsystem sollten darauf abzielen, das Produkt nach der Ernte möglichst schnell von der Hitze abzukühlen.Wird das Erntegut direkt mit kaltem Wasser oder Sole gekühlt, spricht man von Hydrokühlung.Bei allen Obst- und Gemüsesorten sollte eine sofortige Kühlung direkt nach der Ernte erfolgen, um auf Kundenseite höchste Produktqualität zu erreichen und frische Ware zu gewährleisten.
Obst und Gemüse kühlen?Hydrokühlung mit Eiswasser – schnell und effektiv
Die Hydrokühlung ist selbst bei großen zu kühlenden Produktmengen und großen Produktabmessungen äußerst schnell und effektiv.Das Produkt kann anschließend im Kühlraum gelagert werden, bevor es zum Endkunden transportiert wird.
Vorteile des Fallfilmkühlers für Obst und Gemüse
1. Wasserkühlung durch industrielle Wasserkühler für Obst und Gemüse bis zu einer Eiswassertemperatur von 0 bis 1 °C.
2. Offenes System, Reinigung dieser Kaltwassersätze jederzeit auch während des Betriebs möglich, dadurch optimale Hygiene.
3. Produktpartikel im warmen Rücklaufwasser führen nicht zum Gefrieren.Es gibt keine unzugänglichen Ecken und Winkel, die die Reinigung erschweren.
4. Minimaler Reinigungsaufwand durch Selbstreinigungseffekt der Platten in diesen kühlenden Eiswasserkühlern durch ständig fallenden Wasserfilm.
5. Eine Vereisung aufgrund von Unregelmäßigkeiten im Kompressor kann bei diesen Kühlwassersätzen nicht zu einer mechanischen Verformung führen.
6. Einfaches Eiswassersystem, keine Dichtungen, keine Ersatzteile, also keine Mehrkosten durch Laufzeiten.
7. Obst- und Gemüsekühler können problemlos über jeder industriellen Kühlmontagelinie installiert werden.
8. Alle Teile aus Edelstahl.Entspricht allen industriellen Kühlhygienestandards für Obst- und Gemüsekühler weltweit.
9. Keine Frostgefahr bei Eiswasserkühlung von 0~1 °C für die Hydrokühler.
10. Die geschlossene Bauweise verhindert eine Produktverunreinigung dieses industriellen Wasserkühlungswärmetauschers.
