Puu- ja köögiviljade padjaplaadid
Siin on osa meie sarjast padjaplaatide soojusvahetite kohta, mis on kujunemas väga nõutud toidujahutuslahenduseks.Võrreldes traditsiooniliste soojusvahetitega on need suhteliselt uued, kuid nende ainulaadne "padjakujuline" disain tagab suurema paindlikkuse ja efektiivsuse kütte- ja jahutussüsteemides.Selle tulemusena kasutatakse padjaplaatsoojusvahetit üha enam toiduainetööstuses.Need täielikult keevitatud soojusvahetid esindavad väga mitmekülgset tehnoloogiat, mis muudab paljude ettevõtete mängu.
Kasutusel langev kilega jahuti puu- ja köögiviljade tõhusaks jahutamiseks
Meie Falling Film jahutid hüdrojahutitena on ületamatu alternatiiv puu- ja juurviljade jahutamisel toote tõhusama ja kiirema jahutamisega ning väiksema energiakuluga.Suurema saagi kergem töötlemine tänu pidevale voolule üle konveierilintide.
Miks pikendab köögivilja külmas vees jooksmine selle säilivusaega?Millal hüdrojahutust kasutada?
Puult, põõsalt või mullalt koristades algab toote vananemine, eriti kõrge suvise välistemperatuuri korral.Nõuded optimaalsele jahutussüsteemile peaksid olema suunatud sellele, et toode jahtuks kuumusest võimalikult kiiresti pärast koristamist.Kui saaki jahutatakse otse külma vee või soolveega, nimetatakse seda tüüpi jahutamist hüdrojahutuseks.Kõigi puu- ja juurviljade puhul peaks kohe pärast koristamist toimuma kohene jahutamine, et saavutada kliendipoolne kõrgeim tootekvaliteet ja tagada värske toodang.
Puu- ja köögiviljade jahutamine?Hüdrojahutus jääveega – kiire ja tõhus
Hüdrojahutus on ülikiire ja tõhus isegi suurte jahutatava tootekoguste ja suurte tootemõõtmete korral.Toodet võib pärast lõpptarbijale transportimist hoida külmkambris.
Puu- ja köögiviljade langeva kilejahuti eelised
1. Vesijahutus puu- ja köögiviljade tööstuslike vesijahutitega kuni 0–1 °C jäävee temperatuurini.
2. Avatud süsteem, nende veejahutite puhastamine igal ajal, isegi töötamise ajal, seega optimaalne hügieen.
3. Tooteosakesed soojas tagasivooluvees ei põhjusta külmumist.Puuduvad ligipääsmatud nurgad ja nurgad, mis muudavad puhastamise keeruliseks.
4. Minimaalne puhastuskulu tänu nende jahutavate jääveejahutite plaatide isepuhastumisele pidevalt langeva veekile tõttu.
5. Kompressori ebakorrapärasusest tingitud jäätumine ei saa põhjustada nende jahutusvee jahutite mehaanilist deformatsiooni.
6. Lihtne jääveesüsteem, pole tihendeid, pole varuosi, st ei mingeid lisakulusid seoses tööaegadega.
7. Puu- ja köögiviljajahuteid saab hõlpsasti paigaldada mis tahes tööstusliku jahutuskonveieri kohale.
8. Kõik osad roostevabast terasest.Vastab kõigile puu- ja köögiviljajahutite tööstuslikele jahutushügieenistandarditele kogu maailmas.
9. Hüdrojahutite jäävesi jahutamisel 0–1 °C ei ole külmumisohtu.
10. Suletud disain hoiab ära selle tööstusliku vesijahutusega soojusvaheti toote saastumise.
