Slurry Ice masinasüsteem toodab lägajääd, mida nimetatakse ka vedelaks jääks, voolavaks jääks ja vedelaks jääks, see ei ole nagu muu jahutustehnoloogia. Toote töötlemisel ja jahutamisel rakendatuna võib see hoida toote värskust kauem, kuna jääkristallid on üliväikesed, siledad ja ideaalselt ümarad. See siseneb toote igasse nurka ja pragudesse, mida tuleb jahutada. See eemaldab tootest kuumuse kiiremini kui muud jäävormid. Selle tulemuseks on kiireim soojusülekanne, toote kohene ja ühtlane jahutamine, mis hoiab ära bakterite moodustumise, ensüümreaktsioonide ja värvimuutuse võimaliku kahjustamise.