ස්ලරි අයිස් යන්ත්ර ක්රමය මඟින් ස්ලරි අයිස් නිපදවන අතර එය තරල අයිස්, ගලා යන අයිස් සහ ද්රව අයිස් ලෙසද හැඳින්වේ, එය අනෙකුත් ශීත කිරීමේ තාක්ෂණය මෙන් නොවේ. නිෂ්පාදන සැකසීමට සහ සිසිලනය සඳහා යොදන විට, අයිස් ස්ඵටික අතිශයින් කුඩා, සිනිඳු සහ පරිපූර්ණ වටකුරු බැවින්, නිෂ්පාදනයේ නැවුම්බව දිගු කාලයක් තබා ගත හැකිය. එය සිසිල් කළ යුතු නිෂ්පාදනයේ සෑම කොනකටම සහ ඉරිතැලීම් වලට ඇතුල් වේ. එය අනෙකුත් අයිස් වර්ග වලට වඩා ඉහළ වේගයකින් නිෂ්පාදනයෙන් තාපය ඉවත් කරයි. මෙමගින් වේගවත්ම තාප හුවමාරුව, නිෂ්පාදනය ක්ෂණිකව සහ ඒකාකාරව සිසිල් කිරීම, බැක්ටීරියා සෑදීම, එන්සයිම ප්රතික්රියා සහ දුර්වර්ණ වීම වැනි හානි වළක්වාලයි.