Бозлы машина системасы бозлы боз җитештерә, шулай ук сыек боз, агып торган боз һәм сыек боз, ул башка суыту технологиясенә охшамый. Продукцияне эшкәртүдә һәм суытуда кулланылганда, ул продуктның яңарышын озаграк саклый ала, чөнки боз кристаллары бик кечкенә, шома һәм камил түгәрәк. Ул суытырга кирәк булган продуктның һәр почмагына һәм ярыкларына керә. Ул продуктның җылылыгын башка боз формаларына караганда югарырак тизлектә бетерә. Бу иң тиз җылылык җибәрүгә китерә, продуктны шунда ук һәм бертөрле суытып, бактерия формалашу, фермент реакцияләре һәм төссезләнүдән саклый.