Hệ thống máy làm đá bùn sản xuất đá bùn hay còn gọi là đá lỏng, đá chảy và đá lỏng, không giống như các công nghệ làm lạnh khác. Khi áp dụng vào quá trình xử lý và làm lạnh sản phẩm, nó có thể giữ được độ tươi của sản phẩm lâu hơn vì các tinh thể băng cực kỳ nhỏ, mịn và tròn hoàn hảo. Nó xâm nhập vào mọi ngóc ngách và vết nứt của sản phẩm cần được làm lạnh. Nó loại bỏ nhiệt khỏi sản phẩm với tốc độ cao hơn các dạng đá khác. Điều này giúp truyền nhiệt nhanh nhất, làm mát sản phẩm ngay lập tức và đồng đều, ngăn ngừa nguy cơ hình thành vi khuẩn, phản ứng enzyme và biến màu.