Mae system peiriant Iâ slyri yn cynhyrchu'r iâ slyri, a elwir hefyd yn iâ hylif, iâ sy'n llifo a rhew hylif, nid yw'n debyg i dechnoleg oeri arall.Pan gaiff ei gymhwyso i brosesu ac oeri cynnyrch, gall gadw ffresni'r cynnyrch am amser hirach, oherwydd bod y crisialau iâ yn fach iawn, yn llyfn ac yn berffaith grwn.Mae'n mynd i mewn i bob cornel a hollt o gynnyrch y mae angen ei oeri.Mae'n tynnu gwres o'r cynnyrch ar gyfradd uwch na mathau eraill o iâ.Mae hyn yn arwain at y trosglwyddiad gwres cyflymaf, gan oeri'r cynnyrch ar unwaith ac yn unffurf, gan atal difrod posibl i ffurfiant bacteriol, adweithiau ensymau ac afliwiad.