Slurry Ice vélakerfi framleiðir slurry ísinn, einnig kallaður fljótandi ís, rennandi ís og fljótandi ís, það er ekki eins og önnur kælitækni. Þegar það er notað á vöruvinnslu og kælingu getur það haldið ferskleika vöru í lengri tíma, vegna þess að ískristallarnir eru afar litlir, sléttir og fullkomlega kringlóttir. Það fer inn í öll horn og sprungur vöru sem þarf að kæla. Það fjarlægir varma úr vörunni á meiri hraða en aðrar tegundir af ís. Þetta leiðir til hraðasta hitaflutnings, kælir vöruna strax og jafnt og kemur í veg fyrir hugsanlega skaða á bakteríumyndun, ensímhvörfum og mislitun.