Das Slurry-Eismaschinensystem produziert das Slurry-Eis, auch Fluideis, Fließeis und Flüssigeis genannt. Es unterscheidet sich von anderen Kühltechnologien. Bei der Produktverarbeitung und -kühlung kann die Frische des Produkts länger erhalten bleiben, da die Eiskristalle extrem klein, glatt und perfekt rund sind. Es dringt in alle Ecken und Ritzen des Produkts ein, das gekühlt werden muss. Es entzieht dem Produkt schneller Wärme als andere Eisformen. Dies führt zu der schnellsten Wärmeübertragung, kühlt das Produkt sofort und gleichmäßig ab und verhindert so mögliche Schäden durch Bakterienbildung, Enzymreaktionen und Verfärbungen.