슬러리 얼음 기계 시스템은 유체 얼음, 흐르는 얼음 및 액체 얼음이라고도 불리는 슬러리 얼음을 생산하며 다른 냉각 기술과 다릅니다. 제품의 가공 및 냉각에 적용 시 얼음 결정이 매우 작고 매끄러우며 완벽하게 둥글기 때문에 제품의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 냉각이 필요한 제품의 구석구석과 균열까지 침투합니다. 다른 형태의 얼음보다 더 빠른 속도로 제품에서 열을 제거합니다. 그 결과 열 전달이 가장 빨라지고 제품이 즉각적이고 균일하게 냉각되어 박테리아 형성, 효소 반응 및 변색의 잠재적인 손상을 방지할 수 있습니다.