Система суспензійного льоду виробляє суспензійний лід, який також називають рідким льодом, текучим льодом і рідким льодом, це не схоже на інші технології охолодження. При застосуванні для обробки та охолодження продукту він може зберігати свіжість продукту протягом більш тривалого часу, оскільки кристали льоду надзвичайно маленькі, гладкі та ідеально круглі. Він потрапляє в усі кути та тріщини продукту, який потребує охолодження. Він відводить тепло від продукту з вищою швидкістю, ніж інші форми льоду. Це призводить до найшвидшої передачі тепла, негайного й рівномірного охолодження продукту, запобігаючи потенційно шкідливому утворенню бактерій, ферментним реакціям і знебарвленню.