Aplikacije za jastučnice za voće i povrće
Evo dijela naše serije o jastučnim pločama Izmjenjivači topline, koji se pojavljuju kao vrlo traženo rješenje za hlađenje hrane.U poređenju sa tradicionalnim izmenjivačima toplote, oni su relativno novi, ali njihov jedinstveni dizajn u obliku jastuka pruža veću fleksibilnost i efikasnost u sistemima grejanja i hlađenja.Kao rezultat toga, jastučasti pločasti izmjenjivači topline se sve više primjenjuju u prehrambenoj industriji.Ovi potpuno zavareni izmjenjivači topline predstavljaju vrlo raznovrsnu tehnologiju koja mijenja igru u mnogim preduzećima.
Rashladni uređaj sa padajućim filmom u upotrebi za efikasno hlađenje voća i povrća
Naši rashladni uređaji sa padajućim filmom kao hidro hladnjaci su nenadmašna alternativa u hlađenju voća i povrća sa efikasnijim i bržim hlađenjem proizvoda uz manju potrošnju energije.Lakša obrada većih žetvenih proizvoda zahvaljujući kontinuiranom protoku preko transportnih traka.
Zašto puštanje povrća kroz hladnu vodu produžava njegov vijek trajanja?Kada koristiti hidrohlađenje?
U vrijeme berbe sa stabla, grma ili zemlje počinje starenje proizvoda, posebno pri visokim ljetnim temperaturama okoline.Zahtjevi za optimalnim sistemom hlađenja trebaju biti usmjereni na hlađenje proizvoda od vrućine što je brže moguće nakon berbe.Ako se usev hladi direktno hladnom vodom ili slanom vodom, ova vrsta hlađenja se naziva hidro-hlađenje.Za svo voće i povrće, neposredno hlađenje treba da se obavi neposredno nakon berbe kako bi se postigao najviši kvalitet proizvoda na strani kupca i garantovao svež proizvod.
Hlađenje voća i povrća?Hidro hlađenje ledenom vodom – brzo i efikasno
Hidro-hlađenje je izuzetno brzo i efikasno čak i u odnosu na velike količine proizvoda za hlađenje i velike dimenzije proizvoda.Proizvod se nakon toga može pohraniti u hladnjaču za skladištenje prije transporta do krajnjeg kupca.
Prednosti Falling Film Chiller-a za voće i povrće
1. Vodeno hlađenje industrijskim rashladnim uređajima za vodu za voće i povrće do 0~1°C temperature ledene vode.
2. Otvoreni sistem, čišćenje ovih rashladnih uređaja za vodu moguće u bilo kom trenutku čak i tokom rada, čime je optimalna higijena.
3. Čestice proizvoda u toploj povratnoj vodi ne dovode do smrzavanja.Nema nepristupačnih uglova i uglova koji otežavaju čišćenje.
4. Minimalni napori čišćenja zbog efekta samočišćenja ploča u ovim rashladnim hladnjacima ledene vode zbog stalno padajućeg vodenog filma.
5. Zaleđivanje zbog nepravilnosti u kompresoru ne može uzrokovati mehaničku deformaciju ovih rashladnih uređaja za vodu.
6. Jednostavan sistem ledene vode, bez zaptivki, bez rezervnih delova, tj. bez dodatnih troškova zbog vremena rada.
7. Hladnjaci voća i povrća mogu se lako instalirati iznad bilo koje industrijske linije za hlađenje.
8. Svi dijelovi od nehrđajućeg čelika.U skladu sa svim higijenskim standardima za hlađenje u industriji za rashladne uređaje za voće i povrće širom svijeta.
9. Nema opasnosti od smrzavanja sa hlađenjem ledenom vodom od 0~1°C za hidro hladnjake.
10. Zatvoreni dizajn sprečava kontaminaciju proizvoda ovog izmjenjivača topline za hlađenje industrijske vode.
