Hladnjak padajućeg filma proizvodi ledenu vodu od 0~1℃
Rashladni uređaj sa padajućim filmom se uglavnom sastoji od isparivača s jastučnim pločama i ormara od nehrđajućeg čelika.To je izmjenjivač topline koji hladi vodu do željene temperature, a ova ledena voda se obično koristi za hlađenje velikih količina proizvoda u kratkom vremenu.U hladnjaku sa padajućim filmom, isparivači jastuka prenose toplinu s tankog filma tekućine koja pada na vanjsku stranu ploča.Rashladno sredstvo prolazi kroz unutrašnje kanale jastuka.Lako se može postići hlađenje tečnosti preko velike temperaturne razlike.
Topla ohlađena voda se pumpa u distribucionu ladicu i teče kontrolisanom brzinom iz distribucije preko panela čak i niz vanjsku stranu ploča Platecoil (koje se nazivaju i jastučnice) u spremnik.Unutrašnji kanal Platecoil ploča prolazi kroz rashladni medij, a topla ohlađena voda i rashladni medij razmjenjuju toplinu indirektno.Topla ohlađena voda se hladi na željenu temperaturu pomoću rashladnog medija.Rashladni medij obično koristi freon, amonijak, glikol, kao i posebne konstrukcije koje mogu raditi sa glikolom prisutnim u rashladnom sredstvu.
Platecoil ploča je specijalni izmjenjivač topline sa ravnom strukturom ploča, formiran tehnologijom laserskog zavarivanja i naduvan, sa vrlo turbulentnim unutrašnjim protokom fluida, što rezultira visokom efikasnošću prijenosa topline i ravnomjernom raspodjelom temperature.Može se dizajnirati i proizvoditi u različitim oblicima i veličinama prema zahtjevima kupca.Spoljašnja strana Platecoil ploče je ormarić koji je dizajniran sa posudom za distribuciju vode, vanjskim vratima i tako dalje.Lako se čisti, zahvaljujući pristupačnosti sa svih strana i prostoru između isparivača jastuka.
Proizvodnja hlađenja mlijeka | Blanširanje povrća | Peradarska industrija |
Dagnje/škampi za hlađenje | Proizvodnja sira | Industrija prerade ribe |
Pekarska proizvodnja | Industrija prerade mesa | Građevinska industrija (beton) |
Hemijska industrija | Farmaceutske industrije | Hlađenje kokosovim mlekom |
1. Kontinuirano i stabilno snabdevanje vodom temperature 0-1°C.
2. Nema mehaničkih izobličenja čak ni pri zaleđivanju.
3. Visok koeficijent prijenosa topline i niski operativni troškovi.
4. Struktura ploče zavojnice za jednostavno čišćenje i održavanje.