Chladič s padajúcim filmom produkuje ľadovú vodu s teplotou 0 ~ 1 ℃
Chladič so stekajúcim filmom pozostáva hlavne z výparníkov s vankúšovými doskami a skrine z nehrdzavejúcej ocele. Ide o výmenník tepla, ktorý ochladzuje vodu na požadovanú teplotu a táto ľadová voda sa zvyčajne používa na ochladenie veľkého množstva produktu v krátkom čase. V chladiči so stekajúcim filmom výparníky s vankúšovými doskami prenášajú teplo z tenkého filmu kvapaliny dopadajúceho na vonkajšiu stranu dosiek. Chladivo prechádza vnútornými kanálmi vankúšových dosiek. Chladenie kvapalín pri veľkom teplotnom rozdiele je možné ľahko dosiahnuť.
Teplá chladená voda sa čerpá do rozdeľovacej misky a prúdi kontrolovaným množstvom z rozvodu nad panelom cez vonkajšiu stranu dosiek Platecoil (nazývaných aj vankúšové dosky) do nádrže. Vnútorný kanál dosiek Platecoil prechádza chladiacim médiom a teplá chladená voda a chladiace médium si nepriamo vymieňajú teplo. Teplá chladená voda sa ochladí na požadovanú teplotu chladiacim médiom. Chladiace médium zvyčajne používa freón, amoniak, glykol, ako aj špeciálne konštrukcie, ktoré je možné prevádzkovať s glykolom prítomným v chladive.
Platecoil doska je špeciálny výmenník tepla s plochou doskovou štruktúrou, vytvorený technológiou laserového zvárania a nafúknutý, s vysoko turbulentným vnútorným prúdením kvapaliny, čo vedie k vysokej účinnosti prenosu tepla a rovnomernému rozloženiu teploty. Môže byť navrhnutý a vyrobený v rôznych tvaroch a veľkostiach podľa požiadaviek zákazníka. Vonkajšia strana platecoil dosky je skrinka, ktorá je navrhnutá s rozdeľovacou miskou vody, vonkajšími dvierkami atď. Vďaka prístupnosti zo všetkých strán a priestoru medzi vankúšovými doskami výparníka sa dá ľahko čistiť.
| Výroba chladeného mlieka | Blanšírovanie zeleniny | Hydinársky priemysel |
| Chladenie mušlí/kreviet | Výroba syra | Priemysel spracovania rýb |
| Pekárenské výrobky | Mäsospracujúci priemysel | Stavebný priemysel (betón) |
| Chemický priemysel | Farmaceutický priemysel | Chladenie kokosovým mliekom |
1. Nepretržitý a stabilný prísun vody s teplotou 0 – 1 °C.
2. Žiadne mechanické deformácie ani pri námraze.
3. Vysoký koeficient prestupu tepla a nízke prevádzkové náklady.
4. Štruktúra platne s cievkou pre jednoduché čistenie a údržbu.





