Hladilnik s padajočim filmom proizvaja ledeno vodo 0~1℃
Hladilnik s padajočim filmom je sestavljen predvsem iz uparjalnikov z blazinastimi ploščami in ohišja iz nerjavečega jekla. Gre za toplotni izmenjevalec, ki ohladi vodo na želeno temperaturo, ta ledena voda pa se običajno uporablja za hlajenje velikih količin izdelka v kratkem času. V hladilniku s padajočim filmom uparjalniki z blazinastimi ploščami prenašajo toploto iz tanke plasti tekočine, ki pada na zunanjo stran plošč. Hladilno sredstvo prehaja skozi notranje kanale blazinastih plošč. Hlajenje tekočin pri veliki temperaturni razliki je mogoče enostavno doseči.
Topla ohlajena voda se črpa v razdelilni pladenj in teče z nadzorovano hitrostjo iz razdelilnika nad ploščo, enakomerno po zunanji strani ploščnih tuljav (imenovanih tudi vzglavne plošče) v rezervoar. Notranji kanal ploščnih tuljav prehaja skozi hladilni medij, topla ohlajena voda in hladilni medij pa posredno izmenjujeta toploto. Topla ohlajena voda se s hladilnim medijem ohladi na zahtevano temperaturo. Hladilni medij običajno uporablja freon, amoniak, glikol, pa tudi posebne konstrukcije, ki lahko delujejo z glikolom, ki je prisoten v hladilnem sredstvu.
Ploščati toplotni izmenjevalec je poseben toplotni izmenjevalec z ravno ploščno strukturo, oblikovan s tehnologijo laserskega varjenja in napihnjen, z zelo turbulentnim notranjim tokom tekočine, kar ima za posledico visoko učinkovitost prenosa toplote in enakomerno porazdelitev temperature. Lahko je zasnovan in izdelan v različnih oblikah in velikostih glede na zahteve strank. Zunanjost plošče Platecoil je ohišje, ki je zasnovano s pladnjem za distribucijo vode, zunanjimi vrati itd. Zaradi dostopnosti z vseh strani in prostora med blazinastimi ploščami uparjalnika ga je mogoče enostavno očistiti.
| Proizvodnja hlajenja mleka | Blanširanje zelenjave | Perutninska industrija |
| Hlajenje školjk/kozic | Proizvodnja sira | Industrija predelave rib |
| Pekarska proizvodnja | Mesopredelovalna industrija | Gradbena industrija (beton) |
| Kemična industrija | Farmacevtska industrija | Hlajenje s kokosovim mlekom |
1. Neprekinjena in stabilna oskrba z vodo s temperaturo 0–1 °C.
2. Brez mehanskih deformacij tudi pri zaledenitvi.
3. Visok koeficient prenosa toplote in nizki obratovalni stroški.
4. Struktura ploščne tuljave za enostavno čiščenje in vzdrževanje.





