Chladič s padajícím filmem produkuje 0~1℃ ledovou vodu
Chladič padajícího filmu sestává především z výparníků polštářových desek a nerezové skříně.Jedná se o výměník tepla, který ochlazuje vodu na požadovanou teplotu a tato ledová voda se běžně používá k ochlazení velkého množství produktu v krátkém čase.V chladiči s klesající vrstvou přenášejí výparníky s polštářovými deskami teplo z tenkého filmu kapaliny dopadajícího na vnější stranu desek.Chladivo prochází vnitřními kanály polštářových desek.Chlazení kapalin při velkém teplotním rozdílu lze snadno dosáhnout.
Teplá chlazená voda je čerpána do distribučního zásobníku a proudí řízenou rychlostí z rozvodu nad panelem i přes vnější stranu desek Platecoil (také nazývaných polštářové desky) do nádrže.Vnitřní kanál desek Platecoil prochází chladicím médiem a teplá chlazená voda a chladicí médium si nepřímo vyměňují teplo.Teplá chlazená voda je chladícím médiem ochlazována na požadovanou teplotu.Chladicí médium obvykle používá freon, amoniak, glykol a také speciální konstrukce, které lze provozovat s glykolem přítomným v chladivu.
Platecoil plate je speciální výměník tepla s plochou deskovou strukturou, vytvořený technologií laserového svařování a nafouknutý, s vysoce turbulentním vnitřním prouděním tekutiny, což má za následek vysokou účinnost přenosu tepla a rovnoměrné rozložení teploty.Může být navržen a vyroben v různých tvarech a velikostech dle požadavků zákazníka.Exteriér desky Platecoil je skříň, která je navržena s vanou pro rozvod vody, vnějšími dveřmi a tak dále.Lze jej snadno čistit díky přístupnosti ze všech stran a prostoru mezi výparníkem polštářových desek.
Výroba chlazení mléka | Blanšírování zeleniny | Drůbežářský průmysl |
Chladící mušle/krevety | Výroba sýrů | Průmysl zpracování ryb |
Pekařská výroba | Masný průmysl | Stavebnictví (beton) |
Chemický průmysl | Farmaceutický průmysl | Chlazení kokosového mléka |
1. Nepřetržitý a stabilní přívod vody 0-1°C.
2. Žádné mechanické zkreslení ani při namrzání.
3. Vysoký koeficient prostupu tepla a nízké provozní náklady.
4. Struktura desky Platecoil pro snadné čištění a údržbu.