Chladič s padajícím filmem produkuje ledovou vodu o teplotě 0~1℃
Chladicí jednotka s klesajícím filmem se skládá hlavně z výparníků s polštářovými deskami a skříně z nerezové oceli. Jedná se o výměník tepla, který ochlazuje vodu na požadovanou teplotu a tato ledová voda se obvykle používá k ochlazení velkého množství produktu v krátkém čase. V chladicí jednotce s klesajícím filmem přenášejí výparníky s polštářovými deskami teplo z tenkého filmu kapaliny dopadajícího na vnější stranu desek. Chladivo prochází vnitřními kanály polštářových desek. Chlazení kapalin s velkým teplotním rozdílem lze snadno dosáhnout.
Teplá chlazená voda je čerpána do rozdělovací misky a proudí řízeným množstvím z rozvodu nad panelem rovnoměrně po vnější straně desek Platecoil (nazývaných také polštářové desky) do nádrže. Vnitřní kanál desek Platecoil prochází chladicím médiem a teplá chlazená voda a chladicí médium si nepřímo vyměňují teplo. Teplá chlazená voda je ochlazována na požadovanou teplotu chladicím médiem. Chladicí médium obvykle používá freon, amoniak, glykol, a také speciální konstrukce, které lze provozovat s glykolem přítomným v chladivu.
Platecoil deska je speciální tepelný výměník s plochou deskovou strukturou, vytvořený technologií laserového svařování a nafouknutý, s vysoce turbulentním vnitřním prouděním kapaliny, což vede k vysoké účinnosti přenosu tepla a rovnoměrnému rozložení teploty. Může být navržen a vyroben v různých tvarech a velikostech dle požadavků zákazníka. Vnější strana desky Platecoil je skříň s vodní rozdělovací miskou, vnějšími dvířky atd. Díky přístupnosti ze všech stran a prostoru mezi polštářovými deskami výparníku jej lze snadno čistit.
| Výroba chlazení mléka | Blanšírování zeleniny | Drůbežářský průmysl |
| Chlazení slávek/krevet | Výroba sýrů | Průmysl zpracování ryb |
| Pekařská výroba | Masozpracovatelský průmysl | Stavební průmysl (beton) |
| Chemický průmysl | Farmaceutický průmysl | Chlazení kokosovým mlékem |
1. Nepřetržitý a stabilní přísun vody o teplotě 0–1 °C.
2. Žádné mechanické deformace ani při namrznutí.
3. Vysoký součinitel přestupu tepla a nízké provozní náklady.
4. Struktura desek s cívkou pro snadné čištění a údržbu.





