Hladnjak s padajućim filmom proizvodi ledenu vodu od 0~1 ℃
Rashladni uređaj s padajućim filmom uglavnom se sastoji od pločastih isparivača i kućišta od nehrđajućeg čelika.To je izmjenjivač topline koji hladi vodu na željenu temperaturu, a ta se ledena voda obično koristi za hlađenje velikih količina proizvoda u kratkom vremenu.U hladnjaku s padajućim filmom, pločasti isparivači prenose toplinu iz tankog filma tekućine koja pada na vanjsku stranu ploča.Rashladno sredstvo prolazi kroz unutarnje kanale ploča jastuka.Hlađenje tekućina preko velike temperaturne razlike može se lako postići.
Topla ohlađena voda pumpa se u distribucijsku ladicu i teče kontroliranom brzinom iz distribucije preko panela kroz ravnomjernu vanjsku stranu Platecoil ploča (koje se nazivaju i jastučne ploče) u spremnik.Unutarnji kanal Platecoil ploča prolazi kroz rashladni medij, a topla ohlađena voda i rashladni medij neizravno izmjenjuju toplinu.Topla ohlađena voda se pomoću rashladnog medija hladi na željenu temperaturu.Rashladni medij obično koristi freon, amonijak, glikol, kao i posebne konstrukcije koje mogu raditi s glikolom prisutnim u rashladnom sredstvu.
Ploča Platecoil je poseban izmjenjivač topline sa strukturom ravne ploče, oblikovan tehnologijom laserskog zavarivanja i napuhan, s visoko turbulentnim unutarnjim protokom tekućine, što rezultira visokom učinkovitošću prijenosa topline i ravnomjernom raspodjelom temperature.Može se dizajnirati i proizvesti u različitim oblicima i veličinama prema zahtjevima kupaca.Vanjski dio Platecoil ploče je ormar koji je dizajniran s pladnjem za distribuciju vode, vanjskim vratima i tako dalje.Lako se čisti zahvaljujući pristupačnosti sa svih strana i prostoru između ploča jastuka isparivača.
Proizvodnja hlađenja mlijeka | Blanširanje povrća | Peradarska industrija |
Hlađenje dagnji/škampa | Proizvodnja sira | Industrija prerade ribe |
Pekarska proizvodnja | Industrija prerade mesa | Građevinarstvo (beton) |
Kemijske industrije | Farmaceutske industrije | Hlađenje od kokosovog mlijeka |
1. Kontinuirana i stabilna opskrba vodom od 0-1°C.
2. Nema mehaničkih izobličenja čak ni kod zaleđivanja.
3. Visoki koeficijent prijenosa topline i niski operativni troškovi.
4. Pločasta struktura Platecoil za jednostavno čišćenje i održavanje.