เครื่องทำความเย็นแบบฟิล์มตกผลิตน้ำน้ำแข็ง 0~1°C
เครื่องทำความเย็นแบบฟิล์มตกส่วนใหญ่ประกอบด้วยเครื่องระเหยแผ่นหมอนและตู้สแตนเลสเป็นเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่ทำให้น้ำเย็นลงตามอุณหภูมิที่คุณต้องการ และโดยปกติแล้วน้ำน้ำแข็งนี้จะใช้เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ปริมาณมากเย็นลงภายในระยะเวลาอันสั้นในเครื่องทำความเย็นแบบฟิล์มตก เครื่องระเหยแบบพิลโลว์เพลทจะถ่ายเทความร้อนจากฟิล์มของเหลวบางๆ ที่ตกลงไปที่ด้านนอกของเพลตสารทำความเย็นกำลังไหลผ่านช่องภายในของแผ่นพิลโลว์การระบายความร้อนของของเหลวด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างมากสามารถทำได้ง่าย
น้ำอุ่นและเย็นจะถูกสูบเข้าไปในถาดจ่ายและไหลในอัตราที่ควบคุมจากการกระจายบนแผงผ่านด้านนอกของเพลตคอยล์ (หรือที่เรียกว่าพิลโลว์เพลท) ลงในถังช่องภายในของแผ่นเพลทคอยล์ไหลผ่านตัวกลางทำความเย็น และน้ำเย็นอุ่นและตัวกลางทำความเย็นจะแลกเปลี่ยนความร้อนทางอ้อมน้ำเย็นอุ่นจะถูกทำให้เย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการโดยตัวกลางทำความเย็นตัวกลางทำความเย็นมักจะใช้ฟรีออน แอมโมเนีย ไกลคอล รวมถึงโครงสร้างพิเศษที่สามารถใช้งานได้โดยมีไกลคอลอยู่ในสารทำความเย็น
แผ่นเพลทคอยล์เป็นเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบพิเศษที่มีโครงสร้างแผ่นเรียบขึ้นรูปด้วยเทคโนโลยีการเชื่อมด้วยเลเซอร์และพองตัวด้วยการไหลของของไหลภายในที่ปั่นป่วนสูง ส่งผลให้ประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนสูงและการกระจายอุณหภูมิสม่ำเสมอสามารถออกแบบและผลิตได้ในรูปทรงและขนาดต่างๆ ตามความต้องการของลูกค้าภายนอกแผ่นเพลทคอยล์เป็นตู้ที่ออกแบบให้มีถาดจ่ายน้ำ ประตูด้านนอก และอื่นๆทำความสะอาดได้ง่ายเนื่องจากเข้าถึงได้จากทุกด้านและมีช่องว่างระหว่างแผ่นหมอนคอยล์เย็น
การผลิตนมเย็น | ลวกผัก | อุตสาหกรรมสัตว์ปีก |
ระบายความร้อนหอย/กุ้ง | การผลิตชีส | อุตสาหกรรมแปรรูปปลา |
การผลิตเบเกอรี่ | อุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ | อุตสาหกรรมก่อสร้าง (คอนกรีต) |
อุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ | อุตสาหกรรมยา | คูลลิ่งกะทิ |
1. การจ่ายน้ำ 0-1°C อย่างต่อเนื่องและเสถียร
2. ไม่มีการบิดเบือนทางกลแม้ในขณะที่เป็นน้ำแข็ง
3. ค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนสูงและต้นทุนการดำเนินงานต่ำ
4. โครงสร้างแผ่นเพลทคอยล์ง่ายต่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษา