การใช้งานแผ่นหมอนสำหรับการทำความเย็นนม
นี่คือส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ของเราเกี่ยวกับแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนแบบหมอนกำลังกลายเป็นโซลูชั่นทำความเย็นอาหารที่เป็นที่ต้องการอย่างมากเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบดั้งเดิม เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนเหล่านี้ค่อนข้างใหม่ แต่การออกแบบ "รูปทรงหมอน" อันเป็นเอกลักษณ์ให้ความยืดหยุ่นและประสิทธิภาพที่มากกว่าในระบบทำความร้อนและความเย็นเป็นผลให้มีการใช้แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนแบบหมอนมากขึ้นในอุตสาหกรรมนมเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเชื่อมเต็มเหล่านี้เป็นตัวแทนของเทคโนโลยีที่มีความอเนกประสงค์สูงซึ่งกำลังเปลี่ยนแปลงเกมสำหรับธุรกิจจำนวนมาก
เครื่องทำความเย็นแบบฟิล์มตกผลิตน้ำน้ำแข็ง 0~1°C ในโรงรีดนม
น้ำน้ำแข็งที่มีอุณหภูมิ 0~1°C มีความสามารถในการทำความเย็นที่สูงมาก ซึ่งหมายความว่าสามารถถ่ายเทความร้อนได้ที่อัตราการไหลที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับสารหล่อเย็นอื่นๆของเราชิลเลอร์ฟิล์มตกเนื่องจากเครื่องทำความเย็นแบบไฮโดรคูลเลอร์เป็นทางเลือกที่ไม่มีใครเทียบได้ในการทำความเย็นให้กับโรงโคนม โดยทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วยิ่งขึ้นโดยสิ้นเปลืองพลังงานน้อยลงบรรลุค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนที่สูงมาก ในขณะที่อุณหภูมิของน้ำในน้ำแข็งสามารถไปถึงได้ใกล้กับศูนย์องศา (0~1°C) โดยไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ทางกายภาพของอุปกรณ์ และไม่จำเป็นต้องใช้กฎระเบียบและวิธีการควบคุมที่ซับซ้อนเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกลายเป็นน้ำแข็ง เช่น จำเป็นในระบบอื่น
การระบายความร้อนด้วยน้ำแข็งที่อุณหภูมิ 0~1°C ในอุตสาหกรรมนมเป็นวิธีการลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์นมที่ถูกสุขลักษณะ มีประสิทธิภาพ และปลอดภัยที่สุดในสภาวะที่ถูกสุขลักษณะที่กำหนดโดยอุตสาหกรรมอาหารน้ำน้ำแข็งมีความสามารถในการทำความเย็นที่สูงมาก ซึ่งหมายความว่าสามารถถ่ายเทความร้อนได้ที่อัตราการไหลที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับตัวกลางทำความเย็นอื่นๆพารามิเตอร์ทางอุณหพลศาสตร์และคุณสมบัติทางเทคนิคของวัฏจักรของน้ำอยู่ในเกณฑ์ดี ดังนั้นจึงได้ค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนที่สูงมากไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม การผลิตน้ำเย็นและการทำความเย็นด้วยน้ำนี้จะมีขีดจำกัดทางกายภาพของจุดเยือกแข็งของน้ำในอีกด้านหนึ่ง เราต้องการทำงานกับน้ำที่อุณหภูมิใกล้เคียงกับจุดเยือกแข็งในทางเทคนิคมากที่สุด เพื่อลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์เพื่อให้เย็นลงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในทางกลับกัน ปัญหาเกี่ยวกับการก่อตัวของน้ำแข็งจะเพิ่มขึ้น เมื่อพวกเขาเข้าใกล้ศูนย์นอกจากนี้ การก่อตัวของน้ำแข็งยังสัมพันธ์กับการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากน้ำแข็งทำหน้าที่เป็นชั้นฉนวนและลดค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนสำหรับการผลิตน้ำน้ำแข็งด้วยเครื่องทำความเย็นแบบฟิล์มตก จะช่วยให้เข้าถึงอุณหภูมิได้ใกล้เคียงกับศูนย์องศาเซลเซียสมากที่สุด แต่ไม่ไวต่อการก่อตัวของน้ำแข็ง
แจ็คเก็ตบุ๋มสำหรับถังทำความเย็นนม
Chemequip เป็นผู้ผลิตแจ็คเก็ตบุ๋มสำหรับถังทำความเย็นนมเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณภาพ สิ่งสำคัญคือต้องระบายความร้อนในภาชนะอย่างสม่ำเสมอและมีอุณหภูมิที่เหมาะสมนอกจากนี้การทำความเย็นผลิตภัณฑ์นมต้องปฏิบัติตามกฎหมายทุกประเภทข้อกำหนดนี้ใช้กับนมที่มาจากวัวโดยตรง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต คัสตาร์ด ชีส หรือครีม ที่ได้รับการแปรรูปในโรงงานผลิตนมChemequip มีประสบการณ์เกือบ 20 ปีในการออกแบบและผลิตแผ่นรองหมอนสำหรับอุตสาหกรรมนมโดยเน้นกระบวนการ
ถังหล่อเย็นนมที่ฟาร์ม
เมื่อรีดนมวัว นมจะต้องเย็นลงจาก 35° C ถึง 4 °C ภายใน 3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับจำนวนครั้งต่อวันที่คุณรีดนม คุณจะคำนวณว่าต้องใช้พื้นผิวทำความเย็นเท่าใด (Dimpled Jacket/Clamp-On) เพื่อให้นมเย็นภายในระยะเวลาที่กำหนดฟาร์มโคนมขนาดเล็กหลายแห่งในยุโรปตะวันตกรวมกันเป็นฟาร์มที่ใหญ่กว่าและมีวัวจำนวนมากที่บริษัทเหล่านี้ ถังเก็บนมแบบดั้งเดิมจะค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยไซโลนมขนาดใหญ่ขึ้น
ข้อดีของการใช้แจ็คเก็ตบุ๋ม (Clamp-On) สำหรับถังนม
1. สามารถติดตั้งบนพื้นผิวของถังหรือภาชนะที่มีอยู่เพื่อให้ความร้อนหรือความเย็น
2. กระบวนการเชื่อมที่ยืดหยุ่นช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำความร้อนและความเย็นที่มีประสิทธิภาพมาก
3. การถ่ายเทความร้อนที่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากการไหลเชี่ยวในแจ็คเก็ตที่มีรอยบุ๋ม
4. มีจำหน่ายในวัสดุส่วนใหญ่ เช่น สแตนเลส SS304, 316L, 2205 Hastelloy ไทเทเนียม และอื่นๆ
5. มีขนาดและรูปร่างที่สั่งทำพิเศษ
6. ค่าบำรุงรักษาและการดำเนินงานต่ำ
7. แข็งแรงและปลอดภัย