Aplicações de Pillow Plate para resfriamento de leite
Aqui está uma parte da nossa série sobreTrocadores de calor com placas de descanso, estão emergindo como uma solução de resfriamento de alimentos muito procurada.Comparados aos trocadores de calor tradicionais, eles são relativamente novos, mas seu design exclusivo em “formato de almofada” proporciona maior flexibilidade e eficiência em sistemas de aquecimento e resfriamento.Como resultado, os trocadores de calor de placas almofadadas estão sendo cada vez mais implementados na indústria de laticínios.Esses trocadores de calor totalmente soldados representam uma tecnologia altamente versátil que está mudando o jogo para muitas empresas.
O resfriador de filme descendente produz água gelada de 0 ~ 1 ℃ em fábricas de laticínios
A água gelada de 0~1ºC tem uma capacidade de resfriamento muito alta, o que significa que o calor pode ser transportado a taxas de fluxo relativamente baixas em comparação com outros refrigerantes.NossoResfriadores de filme descendentejá que os hidrorrefrigeradores são uma alternativa imbatível na refrigeração de laticínios com um resfriamento mais eficaz e rápido do produto com menor consumo de energia.São alcançados coeficientes de transferência de calor muito elevados, enquanto temperaturas da água gelada próximas de zero graus (0~1ºC) podem ser alcançadas sem comprometer a integridade física do equipamento e sem a necessidade de métodos sofisticados de regulação e controle para evitar o congelamento da água, como é necessário em outros sistemas.
O resfriamento com água gelada de 0 ~ 1 ℃ na indústria de laticínios é o método mais higiênico, eficaz e seguro de reduzir a temperatura dos produtos lácteos nas condições higiênicas exigidas pela indústria alimentícia.A água gelada tem uma capacidade de resfriamento muito alta, o que significa que o calor pode ser transportado a taxas de fluxo relativamente baixas em comparação com outros meios de resfriamento.Os parâmetros termodinâmicos e as propriedades técnicas do ciclo da água são favoráveis, de modo que são alcançados coeficientes de transferência de calor muito elevados.A produção de água fria e o arrefecimento com esta água têm em qualquer caso o limite físico do ponto de congelação da água.Por um lado, pretende-se trabalhar com água a temperaturas o mais próximas tecnicamente possível do seu ponto de congelação, a fim de baixar ao máximo a temperatura do produto a arrefecer, mas por outro lado, aumentam os problemas de formação de gelo. à medida que se aproximam de zero.Além disso, a formação de gelo está associada ao aumento do consumo de energia, pois o gelo atua como camada isolante e reduz os coeficientes de transferência de calor.Para a produção de água gelada com chiller de filme descendente, permite atingir temperaturas o mais próximas possível de zero graus Celsius, mas insensíveis à formação de gelo.
Jaqueta com covinhas para tanque de resfriamento de leite
A Chemequip é fabricante deJaqueta com covinhaspara tanques de resfriamento de leite.Para fornecer produtos lácteos de qualidade, é importante que o recipiente seja resfriado uniformemente e na temperatura certa.Além disso, o resfriamento de produtos lácteos deve cumprir todos os tipos de regulamentações legais.Isto se aplica ao leite proveniente diretamente da vaca, bem como aos produtos lácteos, como iogurte, creme, queijo ou creme, que são processados nas fábricas de laticínios.A Chemequip tem quase 20 anos de experiência no projeto e produção orientados ao processo de Pillow Plates para a indústria de laticínios.
Tanques de resfriamento de leite nas fazendas
Quando as vacas são ordenhadas, o leite deve ser resfriado de 35°C a 4°C em 3 horas.Dependendo do número de vezes por dia que você ordenha, você calcula quanta superfície de resfriamento é necessária (Dimpled Jacket/Clamp-On) para resfriar o leite dentro do prazo estabelecido.Muitas explorações leiteiras mais pequenas na Europa Ocidental fundem-se em explorações maiores com um maior stock de gado.Nessas empresas, os tanques de leite tradicionais estão sendo lentamente substituídos por silos de leite maiores.
Vantagens de usar jaquetas com covinhas (grampo) para tanques de leite
1. Pode ser montado na superfície de tanques ou contêineres existentes para fornecer aquecimento ou resfriamento.
2. O processo de soldagem flexível garante aquecimento e resfriamento muito eficientes.
3. Ótima transferência de calor devido ao fluxo turbulento na camisa ondulada.
4. Disponível na maioria dos materiais, como aço inoxidável SS304, 316L, 2205 Hastelloy titânio e outros.
5. Tamanho e formato personalizados estão disponíveis.
6. Baixa manutenção e custo operacional.
7. Robusto e Segurança.