Барномаҳои болишт барои хунуккунии шир
Дар ин ҷо як қисми силсилаи мо дар бораиПлитаҳои болишт Табдилдиҳандаҳои гармӣ, ҳамчун як ҳалли серталаби хунуккунии ғизо пайдо мешаванд.Дар муқоиса бо гармкунакҳои анъанавӣ, онҳо нисбатан наванд, аммо тарҳи беназири "болиштшакл"-и онҳо чандирии бештар ва самаранокиро дар системаҳои гармидиҳӣ ва хунуккунӣ таъмин мекунад.Дар натиҷа, гармии таблиғи болишт дар саноати ширӣ торафт бештар татбиқ карда мешавад.Ин гармкунакҳои пурра кафшершуда технологияи хеле гуногунҷабҳа мебошанд, ки бозиро барои бисёр корхонаҳо тағир медиҳанд.
Филми афтанда хунуккунандаи 0~1℃ оби ях дар корхонаҳои ширӣ истеҳсол мекунад
Оби яхбандии 0~1ºC дорои қобилияти сардшавии хеле баланд аст, ки ин маънои онро дорад, ки гармиро дар муқоиса бо дигар яхдонҳо бо суръати нисбатан паст интиқол додан мумкин аст.моФилмҳои афтандазеро сардкунакҳои гидротехникӣ алтернативаи беҳамто дар хунуккунии корхонаҳои ширӣ бо самараноктар ва тезтар сардшавии маҳсулот бо сарфи ками энергия мебошанд.Коэффисиентҳои хеле баланди интиқоли гармӣ ба даст оварда мешаванд, дар ҳоле ки ҳарорати оби ях ба сифр наздик (0 ~ 1ºC) метавонад бидуни осеб ба якпорчагии физикии таҷҳизот ва бидуни ниёз ба усулҳои мураккаби танзим ва назорат барои пешгирӣ кардани яхбандӣ ба даст оварда шавад. дар дигар системахо талаб карда мешавад.
0 ~ 1 ℃ хунуккунии оби ях дар саноати ширӣ усули гигиенӣ, муассир ва бехатартарин паст кардани ҳарорати маҳсулоти ширӣ дар шароити гигиении талабкардаи саноати хӯрокворӣ мебошад.Оби ях дорои қобилияти сардшавии хеле баланд аст, ки маънои онро дорад, ки гармиро дар муқоиса бо дигар васоити хунуккунӣ бо суръати нисбатан паст интиқол додан мумкин аст.Параметрхои термодинамикй ва хосиятхои техникии гардиши об мусоид буда, коэффициентхои гармигузаронии хеле баланд ба даст оварда мешаванд.Истеҳсоли оби хунук ва хунуккунӣ бо ин об дар ҳар сурат лимити физикии нуқтаи яхшавии обро дорад.Аз як тараф, кас мехоҳад, ки бо об дар ҳарорати аз ҷиҳати техникӣ ба нуқтаи яхкунӣ наздиктар кор кунад, то ҳарорати маҳсулоти хунукшаванда то ҳадди имкон паст шавад, аммо аз тарафи дигар, мушкилоти ташаккули ях зиёд мешавад. ки онхо ба сифр наздик мешаванд.Гайр аз ин, ташаккули ях бо зиёд шудани сарфи энергия алокаманд аст, зеро ях хамчун кабати изоляторй баромад карда, коэффисиентхои гармигузарониро кам мекунад.Барои истеҳсоли оби яхбандӣ бо плёнкаи афтида, он имкон медиҳад, ки ҳарорат то ҳадди имкон ба сифр дараҷа наздик шавад, аммо ба ташаккули ях ҳассос нест.
Пиджаки доғдор барои зарфи хунуккунии шир
Chemequip як истеҳсолкунанда мебошадКуртаи доғдорбарои зарфхои хунуккунии шир.Барои он ки махсулоти ширй хушсифат фиристо-да шавад, зарур аст, ки зарф баробар ва ба харорати дуруст хунук карда шавад.Илова бар ин, хунуккунии маҳсулоти ширӣ бояд ба ҳама гуна меъёрҳои ҳуқуқӣ мувофиқат кунад.Ин ба шире, ки бевосита аз гов меояд, инчунин ба маҳсулоти ширӣ, аз қабили йогурт, крем, панир ё қаймоқ, ки дар корхонаҳои ширӣ коркард мешаванд, дахл дорад.Chemequip дорои таҷрибаи тақрибан 20-сола дар тарҳрезӣ ва истеҳсоли плитаҳои болиштӣ барои саноати ширӣ мебошад.
Ценкхои хунуккунии шир дар фермахо
Дар вакти ширчушии модаговхо ширро дар давоми 3 соат аз 35°С то 4°С хунук кардан лозим меояд.Вобаста аз миқдори маротиба дар як рӯз шир медиҳед, шумо ҳисоб мекунед, ки чӣ қадар сатҳи хунуккунӣ лозим аст (Dimpled Jacket/Clamp-On) барои хунук кардани шир дар мӯҳлати муқарраршуда.Бисёр фермаҳои хурдтари ширӣ дар Аврупои Ғарбӣ ба хоҷагиҳои калонтар бо захираи калони чорвои калон муттаҳид мешаванд.Дар ин корхонахо зарфхои анъанавии ширро охиста-охиста бо силосхои калонтари шир иваз мекунанд.
Афзалиятҳои истифодаи куртаҳои доғдор (Clamp-On) барои зарфҳои шир
1. Метавонед дар рӯи зарфҳои мавҷуда ё контейнер барои гармкунӣ ё хунуккунӣ насб карда шавад.
2. Раванди кафшери фасењ гармидиҳӣ ва хунуккунии хеле самаранокро таъмин мекунад.
3. Интиқоли оптималии гармӣ аз ҳисоби ҷараёни турбулентӣ дар куртаи чуқурӣ.
4. Дар аксари маводҳо, ба монанди аз пӯлоди зангногир SS304, 316L, 2205 Hastelloy titanium ва дигарон дастрасанд.
5. Андоза ва шакли фармоишӣ дастрасанд.
6. Арзиши пасти нигоҳдорӣ ва амалиётӣ.
7. Мустаҳкамӣ ва бехатарӣ.