牛乳冷却におけるピロープレートの応用
これは、私たちのシリーズの一部です。ピロープレート式熱交換器ピロープレート式熱交換器は、食品冷却ソリューションとして非常に高い需要が見込まれています。従来の熱交換器に比べると比較的新しい技術ですが、その独特な「枕型」デザインにより、加熱・冷却システムにおいて優れた柔軟性と効率性を実現しています。そのため、乳製品業界ではピロープレート式熱交換器の導入がますます進んでいます。これらの完全溶接式の熱交換器は、多くの企業にとって革新的な技術であり、その可能性を大きく広げています。
乳製品工場で0～1℃の氷水を製造する落下フィルム式チラー
0～1℃の氷水は非常に高い冷却能力を持ち、他の冷却剤と比較して比較的低い流量で熱を輸送できます。落下するホラー映画ハイドロクーラーは、乳製品工場の冷却において、より効果的かつ迅速な製品冷却と低エネルギー消費を実現する、比類のない代替手段です。非常に高い熱伝達係数を達成できるだけでなく、機器の物理的完全性を損なうことなく、また他のシステムで必要とされるような、水の凍結を防ぐための高度な制御方法を用いることなく、0℃に近い氷水温度（0～1℃）に到達できます。
乳製品業界における0～1℃の氷水冷却は、食品業界が求める衛生条件下で乳製品の温度を下げる最も衛生的で効果的かつ安全な方法です。氷水は非常に高い冷却能力を持ち、他の冷却媒体と比較して比較的低い流量で熱を輸送できます。水循環の熱力学的パラメータと技術的特性は良好であり、非常に高い熱伝達係数が達成されます。冷水の生成とこの水による冷却には、いずれの場合も水の凝固点という物理的な限界があります。一方では、冷却対象製品の温度をできるだけ下げるために、技術的に可能な限り凝固点に近い温度で水を使用したいと考えますが、他方では、温度がゼロに近づくにつれて氷の形成の問題が増加します。さらに、氷は断熱層として働き、熱伝達係数を低下させるため、氷の形成はエネルギー消費の増加につながります。落下膜式チラーを用いた氷水製造では、氷の形成に影響されない範囲で、摂氏0度に限りなく近い温度に到達できる。
牛乳冷却タンク用ディンプルジャケット
Chemequipは、ディンプルジャケット牛乳冷却タンク用。高品質の乳製品を提供するためには、容器を均一に適切な温度まで冷却することが重要です。さらに、乳製品の冷却は、あらゆる法的規制を遵守する必要があります。これは、牛から直接搾乳された牛乳だけでなく、乳製品工場で加工されるヨーグルト、カスタード、チーズ、クリームなどの乳製品にも当てはまります。Chemequipは、乳製品業界向けピロープレートのプロセス指向設計と製造において、20年近い経験を有しています。
農場にある牛乳冷却タンク
牛の搾乳時には、牛乳を3時間以内に35℃から4℃まで冷却する必要があります。1日に搾乳する回数に応じて、定められた時間内に牛乳を冷却するために必要な冷却面（ディンプルジャケット/クランプオン）の面積を計算します。西ヨーロッパの多くの小規模酪農場は、牛の飼育頭数が多い大規模農場に統合されています。これらの企業では、従来のミルクタンクが徐々に大型のミルクサイロに置き換えられています。
ミルクタンクにディンプルジャケット（クランプオン式）を使用する利点
1. 既存のタンクや容器の表面に取り付けて、加熱または冷却を行うことができます。
2. 柔軟な溶接プロセスにより、非常に効率的な加熱と冷却が実現します。
3. ディンプル加工されたジャケット内の乱流による最適な熱伝達。
4. ステンレス鋼SS304、316L、2205ハステロイチタンなど、ほとんどの材質で利用可能です。
5. 特注サイズや形状も承ります。
6. 維持管理費と運用コストが低い。
7. 頑丈で安全。