ഡയറി

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് ആവശ്യമായ ശുചിത്വ സാഹചര്യങ്ങളിൽ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ താപനില കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ശുചിത്വവും ഫലപ്രദവും സുരക്ഷിതവുമായ മാർഗ്ഗമാണ് ക്ഷീര വ്യവസായത്തിലെ 0~1℃ ഐസ് വാട്ടർ കൂളിംഗ്.ഐസ് വാട്ടറിന് വളരെ ഉയർന്ന തണുപ്പിക്കൽ ശേഷിയുണ്ട്, അതായത് മറ്റ് തണുപ്പിക്കൽ മാധ്യമങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ ഫ്ലോ റേറ്റിൽ താപം കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയും.തെർമോഡൈനാമിക് പാരാമീറ്ററുകളും ജലചക്രത്തിന്റെ സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും അനുകൂലമാണ്, അതിനാൽ വളരെ ഉയർന്ന താപ കൈമാറ്റ ഗുണകങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നു.തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ ഉൽപാദനവും ഈ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നതും ജലത്തിന്റെ ഫ്രീസിങ് പോയിന്റിന്റെ ഭൗതിക പരിധി ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഉണ്ട്.ഒരു വശത്ത്, തണുപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ താപനില കഴിയുന്നത്ര കുറയ്ക്കുന്നതിന്, സാങ്കേതികമായി അതിന്റെ മരവിപ്പിക്കുന്ന സ്ഥലത്തിന് സാങ്കേതികമായി കഴിയുന്നത്ര അടുത്തുള്ള താപനിലയിൽ ജലവുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ഒരാൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ മറുവശത്ത്, ഐസ് രൂപീകരണത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നു. അവർ പൂജ്യത്തോടടുക്കുമ്പോൾ.കൂടാതെ, ഐസ് രൂപീകരണം വർദ്ധിച്ച ഊർജ്ജ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കാരണം ഐസ് ഒരു ഇൻസുലേറ്റിംഗ് പാളിയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും താപ കൈമാറ്റ ഗുണകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.വീഴുന്ന ഫിലിം ചില്ലർ ഉപയോഗിച്ച് ഐസ് വാട്ടർ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, പൂജ്യം ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനോട് കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് താപനിലയിലെത്താൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഐസ് രൂപീകരണത്തിന് സെൻസിറ്റീവ് അല്ല.