फॉलिंग फिल्म चिलर 0~1℃ तापमान वाला बर्फीला पानी उत्पन्न करता है
फॉलिंग फिल्म चिलर में मुख्य रूप से पिलो प्लेट इवैपोरेटर और स्टेनलेस स्टील कैबिनेट होते हैं। यह एक हीट एक्सचेंजर है जो पानी को वांछित तापमान तक ठंडा करता है, और इस बर्फीले पानी का उपयोग आमतौर पर कम समय में बड़ी मात्रा में उत्पाद को ठंडा करने के लिए किया जाता है। फॉलिंग फिल्म चिलर में, पिलो प्लेट इवैपोरेटर प्लेटों के बाहरी हिस्से पर गिरने वाली तरल की पतली परत से ऊष्मा को स्थानांतरित करते हैं। रेफ्रिजरेंट पिलो प्लेटों के आंतरिक चैनलों से होकर गुजरता है। तापमान के व्यापक अंतर पर तरल पदार्थों को आसानी से ठंडा किया जा सकता है।
गर्म ठंडा पानी वितरण ट्रे में पंप किया जाता है और एक नियंत्रित दर से ओवर पैनल वितरण प्रणाली से होकर प्लेटकॉइल प्लेटों (जिन्हें पिलो प्लेट भी कहा जाता है) के बाहरी हिस्से से नीचे टैंक में प्रवाहित होता है। प्लेटकॉइल प्लेटों का आंतरिक चैनल शीतलन माध्यम से होकर गुजरता है, और गर्म ठंडा पानी और शीतलन माध्यम अप्रत्यक्ष रूप से ऊष्मा का आदान-प्रदान करते हैं। गर्म ठंडा पानी शीतलन माध्यम द्वारा आवश्यक तापमान तक ठंडा किया जाता है। शीतलन माध्यम में आमतौर पर फ्रियोन, अमोनिया, ग्लाइकॉल का उपयोग किया जाता है, साथ ही कुछ विशेष संरचनाएं भी होती हैं जो रेफ्रिजरेंट में ग्लाइकॉल की उपस्थिति के साथ संचालित हो सकती हैं।
प्लेटकॉइल प्लेट एक विशेष प्रकार का हीट एक्सचेंजर है जिसकी संरचना फ्लैट प्लेट की बनी होती है। इसे लेजर वेल्डिंग तकनीक से बनाया जाता है और फुलाया जाता है। इसमें अत्यधिक अशांत आंतरिक द्रव प्रवाह होता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च ऊष्मा स्थानांतरण दक्षता और एकसमान तापमान वितरण होता है। इसे ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न आकारों और आकृतियों में डिजाइन और निर्मित किया जा सकता है। प्लेटकॉइल प्लेट का बाहरी भाग कैबिनेट के रूप में डिजाइन किया गया है जिसमें जल वितरण ट्रे, बाहरी दरवाजा आदि शामिल हैं। पिलो प्लेट इवेपोरेटर के चारों ओर से पहुंच और बीच में पर्याप्त जगह होने के कारण इसे आसानी से साफ किया जा सकता है।
| दूध शीतलन उत्पादन | सब्जियों को उबालना | मुर्गी पालन उद्योग |
| मसल्स/झींगा को ठंडा करना | पनीर उत्पादन | मछली प्रसंस्करण उद्योग |
| बेकरी उत्पादन | मांस प्रसंस्करण उद्योग | निर्माण उद्योग (कंक्रीट) |
| रासायनिक उद्योग | फार्मास्युटिकल उद्योग | नारियल का दूध ठंडा करता है |
1. 0-1 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले पानी की निरंतर और स्थिर आपूर्ति।
2. बर्फ जमने पर भी कोई यांत्रिक विकृति नहीं होती।
3. उच्च ऊष्मा स्थानांतरण गुणांक और कम परिचालन लागत।
4. आसान सफाई और रखरखाव के लिए प्लेट कॉइल प्लेट संरचना।
