ينتج مبرد الغشاء المتساقط ماءً مثلجًا بدرجة حرارة 0 إلى 1 درجة مئوية
يتكون مبرد الفيلم المتساقط بشكل أساسي من مبخرات ذات ألواح وسادة وخزانة من الفولاذ المقاوم للصدأ.وهو عبارة عن مبادل حراري يقوم بتبريد الماء إلى درجة الحرارة المطلوبة، ويستخدم هذا الماء المثلج عادةً لتبريد كميات كبيرة من المنتج في فترة زمنية قصيرة.في مبرد الفيلم المتساقط، تقوم مبخرات لوحة الوسادة بنقل الحرارة من طبقة رقيقة من السائل المتساقط على السطح الخارجي للألواح.يمر المبرد عبر القنوات الداخلية لألواح الوسادة.يمكن بسهولة تحقيق تبريد السوائل على اختلاف كبير في درجات الحرارة.
يتم ضخ الماء البارد الدافئ إلى صينية التوزيع ويتدفق بمعدل يتم التحكم فيه من توزيع فوق اللوحة حتى أسفل الجزء الخارجي من ألواح Platecoil (وتسمى أيضًا ألواح الوسادة) إلى الخزان.تمر القناة الداخلية لألواح Platecoil عبر وسط التبريد، ويتبادل الماء البارد الدافئ ووسط التبريد الحرارة بشكل غير مباشر.يتم تبريد الماء الدافئ المبرد إلى درجة الحرارة المطلوبة بواسطة وسط التبريد.يستخدم وسط التبريد عادةً الفريون والأمونيا والجليكول، بالإضافة إلى منشآت خاصة يمكن تشغيلها باستخدام الجليكول الموجود في مادة التبريد.
لوحة Platecoil عبارة عن مبادل حراري خاص بهيكل لوحة مسطحة، تم تشكيله بواسطة تقنية اللحام بالليزر ومنتفخ، مع تدفق سائل داخلي مضطرب للغاية، مما يؤدي إلى كفاءة عالية في نقل الحرارة وتوزيع موحد لدرجة الحرارة.يمكن تصميمها وتصنيعها بأشكال وأحجام مختلفة وفقًا لمتطلبات العميل.الجزء الخارجي من لوحة Platecoil عبارة عن خزانة مصممة مع صينية توزيع المياه والباب الخارجي وما إلى ذلك.يمكن تنظيفه بسهولة، وذلك بفضل إمكانية الوصول إليه من جميع الجوانب والمساحة بين المبخر.
| إنتاج تبريد الحليب | سلق الخضار | صناعة الدواجن |
| تبريد بلح البحر/الروبيان | إنتاج الجبن | صناعة تجهيز الأسماك |
| إنتاج المخابز | صناعة تجهيز اللحوم | صناعة البناء (الخرسانة) |
| الصناعات الكيميائية | الصناعات الدوائية | تبريد حليب جوز الهند |
1. إمدادات مستمرة ومستقرة من الماء 0-1 درجة مئوية.
2. لا يوجد تشويه ميكانيكي حتى عند التثليج.
3. معامل نقل الحرارة العالي وتكلفة التشغيل المنخفضة.
4. هيكل لوحة Platecoil لسهولة التنظيف والصيانة.
