-
آلة صنع الثلج السائل الموفرة للطاقة والفعالة
يُنتج نظام آلة الثلج السائل هذا النوع من الثلج، والذي يُعرف أيضًا بالثلج المائع أو الثلج المتدفق، وهو يختلف عن تقنيات التبريد الأخرى. عند استخدامه في معالجة المنتجات وتبريدها، فإنه يحافظ على نضارة المنتج لفترة أطول، نظرًا لصغر حجم بلورات الثلج ونعومتها واستدارتها الكاملة. تتغلغل هذه البلورات في كل زاوية وشقوق المنتج المراد تبريده، وتزيل الحرارة منه بمعدل أسرع من أنواع الثلج الأخرى. ينتج عن ذلك أسرع عملية نقل للحرارة، مما يُبرد المنتج فورًا وبشكل متجانس، ويمنع حدوث أي تلف محتمل، مثل تكوّن البكتيريا، وتفاعلات الإنزيمات، وتغير اللون.
