-
Energisparende og effektiv slurryismaskin
Slurry-ismaskinsystemer produserer slurry-is, også kalt flytende is, og er ikke som annen kjøleteknologi. Når den brukes til produktbehandling og kjøling, kan den holde produktet friskt lenger, fordi iskrystallene er ekstremt små, glatte og perfekt runde. De trenger inn i alle hjørner og sprekker i produktet som må kjøles ned. De fjerner varme fra produktet med en høyere hastighet enn andre former for is. Dette resulterer i den raskeste varmeoverføringen, og kjøler ned produktet umiddelbart og jevnt, noe som forhindrer potensielt skadelig bakteriedannelse, enzymreaksjoner og misfarging.
