-
Energiasäästlik ja tõhus lägajäämasin
Jäämasinasüsteem toodab jäämasinat ehk vedeljääd ehk suspensioonijääd, mis erineb teistest jahutustehnoloogiatest. Toote töötlemisel ja jahutamisel säilitab see toote värskuse kauem, kuna jääkristallid on äärmiselt väikesed, siledad ja ideaalselt ümarad. Need tungivad toote igasse nurka ja pragusse, mida tuleb jahutada. Need eemaldavad tootest soojust kiiremini kui muud jäävormid. Selle tulemuseks on kiireim soojusülekanne, mis jahutab toodet kohe ja ühtlaselt, hoides ära bakterite teket, ensüümireaktsioone ja värvimuutust.
