-
เครื่องทำน้ำแข็งบดแบบประหยัดพลังงานและมีประสิทธิภาพสูง
ระบบเครื่องทำน้ำแข็งเหลว (Slurry Ice machine system) ผลิตน้ำแข็งเหลว หรือที่เรียกว่าน้ำแข็งไหล น้ำแข็งเกาะ และน้ำแข็งเหลว ซึ่งแตกต่างจากเทคโนโลยีการทำความเย็นแบบอื่นๆ เมื่อนำไปใช้ในการแปรรูปและทำความเย็นผลิตภัณฑ์ จะช่วยรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้น เนื่องจากผลึกน้ำแข็งมีขนาดเล็กมาก เรียบ และกลมสมบูรณ์แบบ จึงสามารถแทรกซึมเข้าไปในทุกซอกทุกมุมและรอยแตกของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการทำความเย็นได้ และดึงความร้อนออกจากผลิตภัณฑ์ได้ในอัตราที่สูงกว่าน้ำแข็งรูปแบบอื่นๆ ส่งผลให้การถ่ายเทความร้อนเร็วที่สุด ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงทันทีและสม่ำเสมอ ป้องกันการก่อตัวของแบคทีเรีย ปฏิกิริยาของเอนไซม์ และการเปลี่ยนสี ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสียหายได้
