יישומי צלחת כרית למאכלי ים ודגים
הנה חלק מהסדרה שלנו על מחליפי חום מסוג "פלטות כרית", הופכים לפתרון מבוקש מאוד למאכלי ים ודגים. בהשוואה למחלפי חום מסורתיים, הם חדשים יחסית, אך העיצוב הייחודי שלהם "דמוי כרית" מספק גמישות ויעילות גדולות יותר במערכות חימום וקירור. כתוצאה מכך, מחליפי חום מסוג "פלטות כרית" הופכים ליותר ויותר מיושמים בתעשיית מאכלי הים. מחליפי חום מרותכים אלה מייצגים טכנולוגיה רב-תכליתית ביותר שמשנה את חוקי המשחק עבור עסקים רבים.
צ'ילרי מים נופלים לייצור מי קרח בעיבוד פירות ים ודגים
מהם מצנני מים תעשייתיים?
עם עשרות שנות ניסיון בתחום הקירור, אנו שואפים לספק את הפתרונות הטובים ביותר עבור יישומי לקוחות בתעשיית פירות הים. טמפרטורת מי הקרח של 0~1°C של צ'ילרי הסרט הנופל שלנו היא המדיום האופטימלי לקירור מקדים של פירות ים ודגים מבושלים, טמפרטורות מבוקרות לגידול דגים או רכיכות בחקלאות ימית, וכן לשחיטת דגים המתאימה למין.
ניתן לפתור בהצלחה את הבעיות הבאות בעזרת צ'ילרים נופלים
1. קירור של שרימפס, קלמארי, תמנון ופירות ים מבושלים באופן כללי.
2. בקרת גידול דגים או רכיכות בטמפרטורות מי ים קבועות בחוות ימיות.
3. שחיטת דגים באופן ידידותי לרווחת בעלי חיים.
קירור פירות ים (שרימפס, קלמארי, דיונון ופירות ים מבושלים) על ידי צ'ילר סרט נופל
יש לקרר מראש את פירות הים במהירות האפשרית, רצוי ל-0 מעלות צלזיוס או קרוב אליה, כדי להבטיח אובדן אנרגיה נמוך ואובדן מינימלי של פירות ים. פירות הים מקוררים במהירות האפשרית במגע ישיר עם מי קרח. זה מבטיח שאובדן צבע, טעם ומשקל יהיה זניח.
יתרונות צ'ילר הסרט הנופל למאכלי ים ודגים
1. קירור מים באמצעות צ'ילרי מים תעשייתיים עד לטמפרטורת מי קרח של 0~1°C.
2. מערכת פתוחה, ניקוי מצנני מים אלה אפשרי בכל עת אפילו במהלך הפעולה, ובכך היגיינה אופטימלית.
3. חלקיקי מוצר במים החמים החוזרים אינם גורמים לקפיאה. אין פינות וזוויות בלתי נגישות המקשות על הניקוי.
4. קרח עקב אי סדרים במדחס אינו יכול לגרום לעיוות מכני של צ'ילרי מי קירור אלה.
5. מערכת מי קרח פשוטה, ללא אטמים, ללא חלקי חילוף, כלומר ללא עלויות נוספות עקב זמני ריצה.
6. מאמץ ניקוי מינימלי הודות לאפקט הניקוי העצמי של הלוחות במקררי מי קרח אלה עקב שכבת מים היורדת ללא הרף.
7. ניתן להתקנה בקלות מעל כל פס הרכבה של קירור תעשייתי.
8. כל החלקים עשויים מפלדת אל-חלד. עומד בכל תקני ההיגיינה לקירור תעשייתי ברחבי העולם.
9. אין סיכון לקפיאה עם קירור מי קרח של 0~1 מעלות צלזיוס עבור מקררי ההידרו.
10. עיצוב סגור מונע זיהום מוצר של מחליף חום קירור מים תעשייתי זה.
