Применение пластинчатых подушек для морепродуктов и рыбы
Это часть нашей серии статей о пластинчатых теплообменниках, которые становятся все более востребованным решением в рыбной и рыбной промышленности. По сравнению с традиционными теплообменниками, они относительно новы, но их уникальная «подушкообразная» конструкция обеспечивает большую гибкость и эффективность в системах отопления и охлаждения. В результате пластинчатые теплообменники все чаще используются в рыбной промышленности. Эти полностью сварные теплообменники представляют собой очень универсальную технологию, которая меняет правила игры для многих предприятий.
Пленчатые водоохладители для производства ледяной воды в рыбоперерабатывающей промышленности.
Что такое промышленные водоохладители?
Обладая многолетним опытом в области холодильного оборудования, мы стремимся предоставлять лучшие решения для нужд наших клиентов в рыбной промышленности. Температура ледяной воды 0–1°C в наших пленочных охладителях является оптимальной средой для предварительного охлаждения приготовленных морепродуктов и рыбы, поддержания контролируемой температуры для выращивания рыбы или моллюсков в аквакультуре, а также для убоя рыбы в соответствии с ее видовыми особенностями.
Следующие проблемы можно успешно решить с помощью падающих кинокамер-холодильников.
1. Охлаждение креветок, кальмаров, осьминогов и приготовленных морепродуктов в целом.
2. Контроль роста рыбы или моллюсков при постоянной температуре морской воды в аквакультуре.
3. Убой рыбы с соблюдением принципов защиты животных.
Охлаждение морепродуктов (креветок, кальмаров, каракатиц и вареных морепродуктов) с помощью пленочного охладителя.
Морепродукты необходимо предварительно охладить как можно быстрее, предпочтительно до 0 °C или около того, чтобы обеспечить минимальные потери энергии и отходов. Охлаждение морепродуктов осуществляется как можно быстрее путем прямого контакта с ледяной водой. Это гарантирует, что потери цвета, вкуса и веса будут незначительными.
Преимущества пленочного охладителя с падающей завесой для морепродуктов и рыбы.
1. Охлаждение воды с помощью промышленных водоохладителей до температуры ледяной воды 0–1 °C.
2. Открытая система позволяет очищать эти водоохладители в любое время, даже во время работы, что обеспечивает оптимальную гигиену.
3. Частицы продукта в теплой возвратной воде не замерзают. Отсутствуют труднодоступные углы и места, затрудняющие очистку.
4. Обледенение, вызванное неисправностями компрессора, не может привести к механической деформации этих водоохладителей.
5. Простая система подачи ледяной воды, без уплотнений, без запасных частей, то есть без дополнительных затрат, связанных со временем работы.
6. Минимальные усилия по очистке благодаря самоочищающему эффекту пластин в этих чиллерах с ледяной водой, обусловленному постоянно стекающей водяной пленкой.
7. Легко устанавливается над любой промышленной линией охлаждения.
8. Все детали изготовлены из нержавеющей стали. Соответствует всем мировым стандартам гигиены в сфере промышленного охлаждения.
9. При охлаждении гидроохладителей ледяной водой при температуре 0–1 °C риск замерзания отсутствует.
10. Закрытая конструкция предотвращает загрязнение данного промышленного теплообменника водяного охлаждения.
