Pudepladeapplikationer til skaldyr og fisk
Her er en del af vores serie om pudepladevarmevekslere, der er ved at blive en meget efterspurgt løsning til fisk og skaldyr. Sammenlignet med traditionelle varmevekslere er de relativt nye, men deres unikke "pudeformede" design giver større fleksibilitet og effektivitet i varme- og kølesystemer. Som et resultat bliver pudepladevarmevekslere i stigende grad implementeret i fiskeindustrien. Disse fuldt svejsede varmevekslere repræsenterer en meget alsidig teknologi, der ændrer spillet for mange virksomheder.
Faldfilmvandkølere til isvandsproduktion i skaldyrs- og fiskeforarbejdning
Hvad er industrielle vandkølere?
Med årtiers erfaring inden for køling stræber vi efter at levere de bedste løsninger til kundernes applikationer i fisk- og skaldyrsindustrien. Isvandstemperaturen på 0~1°C i vores Falling Film Chillers er det optimale medium til forkøling af tilberedt fisk og skaldyr, kontrollerede temperaturer til vækst af fisk eller skaldyr i akvakulturer samt til artstilpasset slagtning af fisk.
Følgende problemer kan løses med succes med faldende filmkølere
1. Afkøling af rejer, blæksprutter, ottearmede blæksprutter og kogte fisk og skaldyr generelt.
2. Kontrol af fisk eller skaldyrs vækst ved konstante havvandstemperaturer i akvakulturer.
3. Slagtning af fisk på en dyrevelfærdsvenlig måde.
Køling af fisk og skaldyr (rejer, blæksprutter, ottearmede blæksprutter og kogte fisk og skaldyr) med Falling Film Chiller
Fisk og skaldyr skal forkøles så hurtigt som muligt, helst ned til 0°C eller tæt på det, for at sikre lavt energitab og minimalt tab af fisk og skaldyr. Fisk og skaldyr afkøles så hurtigt som muligt med direkte kontakt med isvand. Dette sikrer, at farve-, smags- og vægttab er ubetydelige.
Fordele ved faldfilmkøleren til skaldyr og fisk
1. Vandkøling med industrielle vandkølere ned til 0~1°C isvandstemperatur.
2. Åbent system, rengøring af disse vandkølere mulig når som helst, selv under drift, hvilket giver optimal hygiejne.
3. Produktpartikler i det varme returvand fører ikke til frysning. Der er ingen utilgængelige hjørner og vinkler, der vanskeliggør rengøring.
4. Isdannelse på grund af uregelmæssigheder i kompressoren kan ikke forårsage mekanisk deformation af disse kølevandskølere.
5. Simpelt isvandssystem, ingen pakninger, ingen reservedele, dvs. ingen ekstra omkostninger på grund af driftstider.
6. Minimal rengøringsindsats på grund af pladerne selvrensende effekt i disse isvandskølere på grund af konstant faldende vandfilm.
7. Kan nemt installeres over enhver industriel kølemonteringslinje.
8. Alle dele er lavet af rustfrit stål. Overholder alle industrielle kølehygiejnestandarder verden over.
9. Ingen risiko for frost ved isvandskøling på 0~1 °C for hydrokølerne.
10. Lukket design forhindrer produktkontaminering af denne industrielle vandkølende varmeveksler.
