Aplicacións de pratos de almofada para mariscos e peixe
Aquí tes unha parte da nosa serie sobre os intercambiadores de calor de placas almofada. Os intercambiadores de calor de placas almofada están a converterse nunha solución moi demandada para mariscos e peixes. En comparación cos intercambiadores de calor tradicionais, son relativamente novos, pero o seu deseño único en "forma de almofada" proporciona unha maior flexibilidade e eficiencia nos sistemas de calefacción e refrixeración. Como resultado, os intercambiadores de calor de placas almofada están a implementarse cada vez máis na industria do marisco. Estes intercambiadores de calor totalmente soldados representan unha tecnoloxía moi versátil que está a cambiar as regras do xogo para moitas empresas.
Refrixeradores de auga de película descendente para a produción de auga xeada no procesamento de mariscos e peixe
Que son os refrixeradores de auga industriais?
Con décadas de experiencia en refrixeración, esforzámonos por ofrecer as mellores solucións para as aplicacións dos clientes na industria do mar. A temperatura da auga con xeo de 0~1 °C dos nosos refrixeradores de película descendente é o medio óptimo para o prearrefriamento de marisco e peixe cociñados, temperaturas controladas para o crecemento de peixes ou crustáceos en acuicultura, así como para o sacrificio de peixes axeitado para a especie.
Os seguintes problemas pódense resolver con éxito con refrixeradores de película descendente
1. Arrefriamento de camaróns, luras, polbo e marisco cociñado en xeral.
2. Control do crecemento de peixes ou mariscos a temperaturas constantes da auga do mar en acuicultura.
3. Sacrificio de peixes dun xeito respectuoso co benestar animal.
Arrefriamento de mariscos (gambas, luras, chocos e mariscos cociñados) mediante un refrixerador de película descendente
O marisco debe arrefriarse previamente o máis rápido posible, preferiblemente a 0 °C ou preto deles, para garantir unha baixa perda de enerxía e unha mínima perda de marisco. O marisco arrefríase o máis rápido posible con contacto directo con auga xeada. Isto garante que as perdas de cor, sabor e peso sexan insignificantes.
Vantaxes do refrixerador de película descendente para mariscos e peixe
1. Refrixeración por auga mediante refrixeradores de auga industriais ata unha temperatura de auga xeada de 0 a 1 °C.
2. Sistema aberto, posible limpeza destes refrixeradores de auga en calquera momento mesmo durante o funcionamento, polo que se consegue unha hixiene óptima.
3. As partículas do produto na auga morna de retorno non provocan a conxelación. Non hai recunchos nin ángulos inaccesibles que dificulten a limpeza.
4. A formación de xeo debido a irregularidades no compresor non pode causar deformación mecánica destes refrixeradores de auga de refrixeración.
5. Sistema de auga con xeo sinxelo, sen xuntas, sen pezas de reposto, é dicir, sen custos adicionais debido aos tempos de funcionamento.
6. Mínimo esforzo de limpeza debido ao efecto de autolimpeza das placas nestes refrixeradores de auga con xeo debido á película de auga en constante caída.
7. Pódese instalar facilmente enriba de calquera liña de montaxe de refrixeración industrial.
8. Todas as pezas están feitas de aceiro inoxidable. Cumpre con todas as normas de hixiene de refrixeración industrial de todo o mundo.
9. Sen risco de conxelación coa refrixeración con auga xeada de 0~1 °C para os arrefriadores hidroeléctricos.
10. O deseño pechado impide a contaminación do produto deste intercambiador de calor de refrixeración de auga industrial.
