Primjena jastučastih tanjura za plodove mora i ribu
Ovo je dio naše serije o izmjenjivačima topline s jastučastim pločama, koji se pojavljuju kao vrlo traženo rješenje za morske plodove i ribu. U usporedbi s tradicionalnim izmjenjivačima topline, relativno su novi, ali njihov jedinstveni dizajn "jastučastog oblika" pruža veću fleksibilnost i učinkovitost u sustavima grijanja i hlađenja. Kao rezultat toga, izmjenjivači topline s jastučastim pločama sve se više primjenjuju u industriji morskih plodova. Ovi potpuno zavareni izmjenjivači topline predstavljaju vrlo svestranu tehnologiju koja mijenja pravila igre za mnoga poduzeća.
Hladnjaci vode s padajućim filmom za proizvodnju ledene vode u preradi morskih plodova i ribe
Što su industrijski hladnjaci vode?
S desetljećima iskustva u rashladnim sustavima, nastojimo pružiti najbolja rješenja za primjenu kod kupaca u industriji ribe i morskih plodova. Temperatura ledene vode od 0~1°C naših rashladnih uređaja s padajućim filmom optimalan je medij za prethodno hlađenje kuhanih morskih plodova i ribe, kontrolirane temperature za rast ribe ili školjaka u akvakulturi, kao i za klanje ribe primjereno vrsti.
Sljedeći problemi mogu se uspješno riješiti rashladnim uređajima s padajućim filmom
1. Hlađenje škampa, lignji, hobotnica i kuhanih morskih plodova općenito.
2. Kontrola rasta riba ili školjkaša pri konstantnim temperaturama morske vode u akvakulturama.
3. Klanje ribe na način koji ne šteti životinjama.
Hlađenje morskih plodova (škampi, lignji, sipa i kuhanih morskih plodova) pomoću hladnjaka s padajućim filmom
Plodovi mora se što brže prethodno ohladiti, po mogućnosti na 0°C ili blizu te temperature, kako bi se osigurao nizak gubitak energije i minimalni gubitak morskih plodova. Plodovi mora hlade se što je brže moguće izravnim kontaktom s ledenom vodom. To osigurava da su gubici boje, okusa i težine zanemarivi.
Prednosti rashladnog uređaja s padajućim filmom za morske plodove i ribu
1. Hlađenje vode industrijskim rashladnim uređajima vode do temperature ledene vode od 0~1°C.
2. Otvoreni sustav, čišćenje ovih hladnjaka vode moguće je u bilo kojem trenutku, čak i tijekom rada, čime se postiže optimalna higijena.
3. Čestice proizvoda u toploj povratnoj vodi ne dovode do smrzavanja. Nema nepristupačnih kutova i kutova koji otežavaju čišćenje.
4. Zaleđivanje zbog nepravilnosti u kompresoru ne može uzrokovati mehaničku deformaciju ovih hladnjaka rashladne vode.
5. Jednostavan sustav ledene vode, bez brtvi, bez rezervnih dijelova, tj. bez dodatnih troškova zbog vremena rada.
6. Minimalni napor čišćenja zbog efekta samočišćenja ploča u ovim rashladnim uređajima za ledenu vodu uslijed stalno padajućeg vodenog filma.
7. Može se lako instalirati iznad bilo koje industrijske rashladne montažne linije.
8. Svi dijelovi izrađeni od nehrđajućeg čelika. U skladu je sa svim standardima industrijske higijene hlađenja diljem svijeta.
9. Nema rizika od smrzavanja pri hlađenju ledenom vodom od 0~1 °C za hidro hladnjake.
10. Zatvoreni dizajn sprječava kontaminaciju ovog industrijskog izmjenjivača topline za hlađenje vodom.
