Zastosowania płyt poduszkowych do owoców morza i ryb
Oto część naszej serii o wymiennikach ciepła Pillow Plate, które stają się coraz bardziej poszukiwanym rozwiązaniem dla branży owoców morza i ryb. W porównaniu z tradycyjnymi wymiennikami ciepła, są one stosunkowo nowe, ale ich unikalna, „poduszkowata” konstrukcja zapewnia większą elastyczność i wydajność w systemach ogrzewania i chłodzenia. W rezultacie, wymienniki ciepła Pillow Plate są coraz częściej stosowane w branży owoców morza. Te w pełni spawane wymienniki ciepła reprezentują niezwykle wszechstronną technologię, która zmienia zasady gry dla wielu firm.
Chłodziarki wodne z opadającą warstwą wody do produkcji wody lodowej w przetwórstwie owoców morza i ryb
Czym są przemysłowe agregaty wody lodowej?
Dzięki dziesięcioleciom doświadczenia w chłodnictwie, dążymy do zapewnienia najlepszych rozwiązań dla klientów z branży owoców morza. Temperatura wody lodowej w zakresie 0~1°C w naszych schładzaczach opadowych to optymalne medium do wstępnego schładzania ugotowanych owoców morza i ryb, kontrolowanej temperatury wzrostu ryb i skorupiaków w akwakulturach, a także do uboju ryb odpowiedniego dla gatunku.
Poniższe problemy można skutecznie rozwiązać za pomocą chłodziarek z opadającą folią
1. Schłodzenie krewetek, kałamarnic, ośmiornic i gotowanych owoców morza w ogólności.
2. Kontrola wzrostu ryb i skorupiaków przy stałej temperaturze wody morskiej w akwakulturach.
3. Ubój ryb w sposób przyjazny dla zwierząt.
Chłodzenie owoców morza (krewetek, kałamarnic, mątw i gotowanych owoców morza) za pomocą chłodziarki opadającej
Owoce morza należy schłodzić jak najszybciej, najlepiej do temperatury 0°C lub zbliżonej do 0°C, aby zapewnić niską utratę energii i minimalną utratę owoców morza. Owoce morza schładza się jak najszybciej, poprzez bezpośredni kontakt z lodowatą wodą. Dzięki temu utrata koloru, smaku i masy jest minimalna.
Zalety chłodziarki z opadającą folią do owoców morza i ryb
1. Chłodzenie wody za pomocą przemysłowych agregatów wody lodowej do temperatury wody lodowej 0~1°C.
2. Otwarty system, możliwość czyszczenia agregatów wody lodowej w dowolnym momencie, nawet podczas pracy, co zapewnia optymalną higienę.
3. Cząsteczki produktu w ciepłej wodzie powrotnej nie powodują zamarzania. Brak niedostępnych narożników i kątów utrudniających czyszczenie.
4. Oblodzenie spowodowane nierównościami w sprężarce nie może powodować odkształceń mechanicznych tych agregatów wody chłodzącej.
5. Prosty system wody lodowej, bez uszczelek, bez części zamiennych, tzn. bez dodatkowych kosztów związanych z czasem eksploatacji.
6. Minimalny wysiłek związany z czyszczeniem dzięki efektowi samoczyszczenia płyt w tych chłodziarkach wody lodowej dzięki stale opadającej warstwie wody.
7. Możliwość łatwego montażu nad dowolną linią montażową układów chłodzenia przemysłowego.
8. Wszystkie części wykonane ze stali nierdzewnej. Spełnia wszystkie światowe standardy higieny chłodzenia przemysłowego.
9. Brak ryzyka zamarzania przy chłodzeniu wodą lodową o temperaturze 0~1 °C w przypadku chłodnic wodnych.
10. Zamknięta konstrukcja zapobiega zanieczyszczeniu produktu w tym przemysłowym wymienniku ciepła chłodzącym wodę.
