تطبيقات ألواح الوسائد للمأكولات البحرية والأسماك
هذا جزء من سلسلتنا حول المبادلات الحرارية ذات الألواح المخروطية، والتي تبرز كحلٍّ مرغوب فيه للغاية في قطاع المأكولات البحرية والأسماك. بالمقارنة مع المبادلات الحرارية التقليدية، تُعدّ هذه المبادلات حديثة نسبيًا، إلا أن تصميمها الفريد "على شكل وسادة" يوفر مرونة وكفاءة أكبر في أنظمة التسخين والتبريد. ونتيجةً لذلك، يتزايد استخدام المبادلات الحرارية ذات الألواح المخروطية في صناعة المأكولات البحرية. تمثل هذه المبادلات الحرارية الملحومة بالكامل تقنيةً متعددة الاستخدامات تُحدث نقلةً نوعيةً في العديد من الشركات.
مبردات المياه ذات الأغشية الرقيقة لإنتاج المياه المثلجة في معالجة المأكولات البحرية والأسماك
ما هي مبردات المياه الصناعية؟
بفضل خبرتنا الممتدة لعقود في مجال التبريد، نسعى جاهدين لتقديم أفضل الحلول لتطبيقات عملائنا في صناعة المأكولات البحرية. تُعدّ درجة حرارة الماء المثلج التي تتراوح بين 0 و1 درجة مئوية في مبرداتنا ذات الأغشية الرقيقة المتساقطة الوسط الأمثل للتبريد المسبق للمأكولات البحرية والأسماك المطبوخة، ولضبط درجات الحرارة اللازمة لنمو الأسماك أو المحار في مزارع الأحياء المائية، فضلاً عن ذبح الأسماك بما يتناسب مع كل نوع.
يمكن حل المشكلات التالية بنجاح باستخدام مبردات الأفلام المتساقطة
1. تبريد الروبيان والحبار والأخطبوط والمأكولات البحرية المطبوخة بشكل عام.
2. التحكم في نمو الأسماك أو المحار عند درجات حرارة مياه البحر الثابتة في مزارع الأحياء المائية.
3. ذبح الأسماك بطريقة تراعي رفاهية الحيوان.
تبريد المأكولات البحرية (الروبيان، والحبار، والسبيدج، والمأكولات البحرية المطبوخة) بواسطة مبرد الفيلم الساقط
يجب تبريد المأكولات البحرية مسبقًا بأسرع وقت ممكن، ويفضل أن تصل درجة حرارتها إلى الصفر المئوي أو ما يقاربه، لضمان الحد الأدنى من فقد الطاقة وفقدان المأكولات البحرية. ويتم تبريد المأكولات البحرية بأسرع وقت ممكن عن طريق ملامستها المباشرة للماء المثلج. وهذا يضمن أن يكون فقدان اللون والنكهة والوزن ضئيلاً للغاية.
مزايا مبرد الأغشية الرقيقة للمأكولات البحرية والأسماك
1. تبريد المياه بواسطة مبردات المياه الصناعية حتى درجة حرارة الماء المثلج من 0 إلى 1 درجة مئوية.
2. نظام مفتوح، مما يتيح تنظيف مبردات المياه هذه في أي وقت حتى أثناء التشغيل، وبالتالي تحقيق النظافة المثلى.
3. لا تتسبب جزيئات المنتج الموجودة في الماء الدافئ العائد في التجمد. ولا توجد زوايا أو زوايا يصعب الوصول إليها مما يجعل التنظيف صعباً.
4. لا يمكن أن يتسبب التجلد الناتج عن عدم انتظام الضاغط في حدوث تشوه ميكانيكي في مبردات مياه التبريد هذه.
5. نظام مياه مثلجة بسيط، بدون موانع تسرب، بدون قطع غيار، أي بدون تكاليف إضافية بسبب أوقات التشغيل.
6. الحد الأدنى من جهد التنظيف بسبب تأثير التنظيف الذاتي للألواح في مبردات المياه الجليدية هذه بسبب طبقة الماء المتساقطة باستمرار.
7. يمكن تركيبه بسهولة فوق أي خط تجميع تبريد صناعي.
8. جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتوافق مع جميع معايير النظافة الصناعية للتبريد في جميع أنحاء العالم.
9. لا يوجد خطر للتجمد مع تبريد الماء المثلج بدرجة حرارة 0~1 درجة مئوية للمبردات المائية.
10. يمنع التصميم المغلق تلوث المنتج في هذا المبادل الحراري لتبريد المياه الصناعية.
