-
Makinë akulli me slurry që kursen energji dhe është efikase
Sistemi i makinës së akullit me lëng prodhon akull të lëngshëm, i quajtur edhe akull i lëngshëm, akull që rrjedh dhe akull i lëngshëm, dhe nuk është si teknologjitë e tjera të ftohjes. Kur aplikohet në përpunimin dhe ftohjen e produktit, mund ta ruajë freskinë e produktit për një kohë më të gjatë, sepse kristalet e akullit janë jashtëzakonisht të vogla, të lëmuara dhe të rrumbullakëta në mënyrë të përkryer. Ai hyn në çdo cep dhe çarje të produktit që duhet të ftohet. Ai largon nxehtësinë nga produkti me një shpejtësi më të lartë se format e tjera të akullit. Kjo rezulton në transferimin më të shpejtë të nxehtësisë, duke e ftohur produktin menjëherë dhe në mënyrë uniforme, duke parandaluar dëmtimin potencial të formimit bakterial, reaksioneve enzimatike dhe njollosjes.
