Applications de plaques à coussin pour les fruits de mer et le poisson
Voici une partie de notre série sur les échangeurs de chaleur à plaques oreiller, qui émergent comme une solution très recherchée pour les fruits de mer et le poisson.Comparés aux échangeurs de chaleur traditionnels, ils sont relativement nouveaux, mais leur conception unique en forme de « coussin » offre une plus grande flexibilité et efficacité dans les systèmes de chauffage et de refroidissement.En conséquence, les échangeurs de chaleur à plaques à coussinets sont de plus en plus utilisés dans l'industrie des produits de la mer.Ces échangeurs de chaleur entièrement soudés représentent une technologie très polyvalente qui change la donne pour de nombreuses entreprises.
Refroidisseurs d'eau à film tombant pour la production d'eau glacée dans la transformation des fruits de mer et du poisson
Que sont les refroidisseurs d’eau industriels ?
Forts de dizaines d’années d’expérience dans le domaine de la réfrigération, nous nous efforçons de fournir les meilleures solutions aux applications des clients de l’industrie des produits de la mer.La température de l'eau glacée de 0 à 1 °C de nos refroidisseurs à film tombant est le milieu optimal pour pré-refroidir les fruits de mer et les poissons cuits, les températures contrôlées pour la croissance des poissons ou des crustacés dans les aquacultures, ainsi que pour l'abattage des poissons adapté à l'espèce.
Les problèmes suivants peuvent être résolus avec succès grâce aux refroidisseurs à film tombant
1. Refroidissement des crevettes, calamars, poulpes et fruits de mer cuits en général.
2. Contrôle de la croissance des poissons ou des crustacés à température constante de l'eau de mer dans les aquacultures.
3. Abattre les poissons dans le respect du bien-être animal.
Refroidissement des fruits de mer (crevettes, calamars, seiches et fruits de mer cuits) par refroidisseur à film tombant
Les fruits de mer doivent être pré-refroidis le plus rapidement possible, de préférence jusqu'à 0°C ou à une température proche, pour garantir une faible perte d'énergie et une perte minimale de fruits de mer.Les fruits de mer sont refroidis le plus rapidement possible par contact direct avec de l'eau glacée.Cela garantit que les pertes de couleur, de saveur et de poids sont négligeables.
Avantages du refroidisseur à film tombant pour les fruits de mer et le poisson
1. Refroidissement de l'eau par des refroidisseurs d'eau industriels jusqu'à une température de l'eau glacée de 0 à 1 °C.
2. Système ouvert, nettoyage possible de ces refroidisseurs d'eau à tout moment même pendant le fonctionnement, donc hygiène optimale.
3. Les particules de produit présentes dans l'eau de retour chaude ne provoquent pas de gel.Il n'y a pas de coins et d'angles inaccessibles qui rendent le nettoyage difficile.
4. Le givrage dû à des irrégularités dans le compresseur ne peut pas provoquer de déformation mécanique de ces refroidisseurs d'eau de refroidissement.
5. Système d'eau glacée simple, sans joints, sans pièces de rechange, donc sans frais supplémentaires dus aux temps de fonctionnement.
6. Effort de nettoyage minimal grâce à l'effet autonettoyant des plaques de ces refroidisseurs d'eau glacée dû au film d'eau qui tombe constamment.
7. Peut être facilement installé au-dessus de n’importe quelle chaîne d’assemblage de refroidissement industriel.
8. Toutes les pièces en acier inoxydable.Conforme à toutes les normes d’hygiène du refroidissement industriel dans le monde entier.
9. Aucun risque de gel avec un refroidissement par eau glacée à 0~1°C pour les hydro-refroidisseurs.
10. La conception fermée empêche la contamination du produit de cet échangeur thermique de refroidissement par eau industriel.
