Applications de plaques à coussin pour le refroidissement du lait
Voici une partie de notre série surÉchangeurs de chaleur à plaques à oreiller, émergent comme une solution de refroidissement alimentaire très recherchée.Comparés aux échangeurs de chaleur traditionnels, ils sont relativement nouveaux, mais leur conception unique en forme de « coussin » offre une plus grande flexibilité et efficacité dans les systèmes de chauffage et de refroidissement.En conséquence, les échangeurs de chaleur à plaques à coussinets sont de plus en plus utilisés dans l'industrie laitière.Ces échangeurs de chaleur entièrement soudés représentent une technologie très polyvalente qui change la donne pour de nombreuses entreprises.
Le refroidisseur à film tombant produit de l'eau glacée de 0 à 1 ℃ dans les usines laitières
L'eau glacée à une température de 0 à 1 ºC a une capacité de refroidissement très élevée, ce qui signifie que la chaleur peut être transportée à des débits relativement faibles par rapport aux autres liquides de refroidissement.NotreRefroidisseurs à film tombantcar les refroidisseurs hydrauliques sont une alternative imbattable pour le refroidissement des usines laitières avec un refroidissement plus efficace et plus rapide du produit avec une consommation d'énergie inférieure.Des coefficients de transfert de chaleur très élevés sont obtenus, tandis que des températures d'eau glacée proches de zéro degré (0 ~ 1 °C) peuvent être atteintes sans compromettre l'intégrité physique de l'équipement et sans avoir recours à des méthodes sophistiquées de régulation et de contrôle pour empêcher l'eau de geler, comme est requis dans d’autres systèmes.
Le refroidissement par eau glacée 0 ~ 1 ℃ dans l'industrie laitière est la méthode la plus hygiénique, efficace et la plus sûre pour abaisser la température des produits laitiers dans les conditions d'hygiène requises par l'industrie alimentaire.L'eau glacée a une capacité de refroidissement très élevée, ce qui signifie que la chaleur peut être transportée à des débits relativement faibles par rapport aux autres fluides de refroidissement.Les paramètres thermodynamiques et les propriétés techniques du cycle de l'eau sont favorables, de sorte que des coefficients de transfert thermique très élevés sont obtenus.La production d'eau froide et le refroidissement avec cette eau ont de toute façon la limite physique du point de congélation de l'eau.D'une part, on souhaite travailler avec de l'eau à des températures aussi proches que possible techniquement de son point de congélation afin d'abaisser au maximum la température du produit à refroidir, mais d'autre part, les problèmes de formation de glace augmentent. à mesure qu'ils approchent de zéro.De plus, la formation de glace est associée à une consommation d’énergie accrue, car la glace agit comme une couche isolante et réduit les coefficients de transfert thermique.Pour la production d'eau glacée avec un refroidisseur à film tombant, celui-ci permet d'atteindre des températures aussi proches que possible de zéro degré Celsius, mais insensibles à la formation de glace.
Veste alvéolée pour réservoir de refroidissement du lait
Chemequip est un fabricant deVeste à fossettespour tanks à lait.Afin de fournir des produits laitiers de qualité, il est important que le récipient soit refroidi uniformément et à la bonne température.De plus, le refroidissement des produits laitiers doit respecter toutes sortes de réglementations légales.Cela s'applique au lait provenant directement de la vache ainsi qu'aux produits laitiers tels que le yaourt, la crème anglaise, le fromage ou la crème qui sont transformés dans les laiteries.Chemequip possède près de 20 ans d'expérience dans la conception et la production axées sur les processus de plaques à coussin pour l'industrie laitière.
Réservoirs de refroidissement du lait dans les fermes
Lors de la traite des vaches, le lait doit être refroidi de 35 °C à 4 °C en 3 heures.En fonction du nombre de fois par jour que vous traitez, vous calculez la surface de refroidissement nécessaire (Dimpled Jacket/Clamp-On) pour refroidir le lait dans le délai imparti.De nombreuses petites fermes laitières d’Europe occidentale fusionnent pour devenir des fermes plus grandes avec un cheptel plus important.Dans ces entreprises, les tanks à lait traditionnels sont progressivement remplacés par des silos à lait plus grands.
Avantages de l'utilisation de vestes alvéolées (à pince) pour les tanks à lait
1. Peut être monté sur la surface de réservoirs ou de conteneurs existants pour assurer le chauffage ou le refroidissement.
2. Le processus de soudage flexible assure un chauffage et un refroidissement très efficaces.
3. Transfert de chaleur optimal grâce à un écoulement turbulent dans la chemise alvéolée.
4. Disponible dans la plupart des matériaux, comme l'acier inoxydable SS304, 316L, le titane Hastelloy 2205 et autres.
5. Des tailles et des formes sur mesure sont disponibles.
6. Faibles coûts de maintenance et d’exploitation.
7. Robuste et sécurité.