সামুদ্রিক খাবার এবং মাছের জন্য বালিশ প্লেট অ্যাপ্লিকেশন
পিলো প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার সম্পর্কে আমাদের সিরিজের একটি অংশ এখানে দেওয়া হল, যা সামুদ্রিক খাবার এবং মাছের জন্য অত্যন্ত চাহিদাসম্পন্ন সমাধান হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে। ঐতিহ্যবাহী হিট এক্সচেঞ্জারের তুলনায়, এগুলি তুলনামূলকভাবে নতুন, তবে তাদের অনন্য "বালিশ আকৃতির" নকশা গরম এবং শীতলকরণ ব্যবস্থায় আরও নমনীয়তা এবং দক্ষতা প্রদান করে। ফলস্বরূপ, সামুদ্রিক খাবার শিল্পে বালিশ প্লেট হিট এক্সচেঞ্জারগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে প্রয়োগ করা হচ্ছে। এই সম্পূর্ণ ঝালাই করা হিট এক্সচেঞ্জারগুলি একটি অত্যন্ত বহুমুখী প্রযুক্তির প্রতিনিধিত্ব করে যা অনেক ব্যবসার জন্য খেলা পরিবর্তন করছে।
সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ প্রক্রিয়াকরণে বরফের জল উৎপাদনের জন্য ফলিং ফিল্ম ওয়াটার চিলার
ইন্ডাস্ট্রিয়াল ওয়াটার চিলার কি?
রেফ্রিজারেশনে কয়েক দশকের অভিজ্ঞতার সাথে, আমরা সামুদ্রিক খাবার শিল্পে গ্রাহকদের জন্য সর্বোত্তম সমাধান প্রদানের চেষ্টা করি। আমাদের ফলিং ফিল্ম চিলারের বরফের জলের তাপমাত্রা 0~1°C রান্না করা সামুদ্রিক খাবার এবং মাছকে প্রাক-ঠান্ডা করার জন্য সর্বোত্তম মাধ্যম, জলজ চাষে মাছ বা শেলফিশ বৃদ্ধির জন্য নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা, সেইসাথে মাছের প্রজাতি-উপযুক্ত হত্যার জন্য।
পতনশীল ফিল্ম চিলার দিয়ে নিম্নলিখিত সমস্যাগুলি সফলভাবে সমাধান করা যেতে পারে
১. চিংড়ি, স্কুইড, অক্টোপাস এবং সাধারণভাবে রান্না করা সামুদ্রিক খাবার ঠান্ডা করা।
২. জলজ চাষে স্থির সমুদ্রের জলের তাপমাত্রায় মাছ বা শেলফিশের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ।
৩. পশু কল্যাণবান্ধব পদ্ধতিতে মাছ জবাই করা।
ফলিং ফিল্ম চিলার দ্বারা সামুদ্রিক খাবার (চিংড়ি, স্কুইড, কাটলফিশ এবং রান্না করা সামুদ্রিক খাবার) ঠান্ডা করা
সামুদ্রিক খাবার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ঠান্ডা করতে হবে, বিশেষ করে ০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বা তার কাছাকাছি তাপমাত্রায়, যাতে শক্তির ক্ষয় কম হয় এবং সামুদ্রিক খাবারের ন্যূনতম ক্ষতি হয়। বরফের পানির সরাসরি সংস্পর্শে সামুদ্রিক খাবার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ঠান্ডা করা হয়। এটি নিশ্চিত করে যে রঙ, স্বাদ এবং ওজন হ্রাস নগণ্য।
সামুদ্রিক খাবার এবং মাছের জন্য ফলিং ফিল্ম চিলারের সুবিধা
১. শিল্প জল চিলার দ্বারা জল ঠান্ডা করার ব্যবস্থা ০~১°C বরফ জলের তাপমাত্রায়।
2. খোলা সিস্টেম, অপারেশন চলাকালীন যেকোনো সময় এই ওয়াটার চিলারগুলি পরিষ্কার করা সম্ভব, এইভাবে সর্বোত্তম স্বাস্থ্যবিধি।
৩. উষ্ণ রিটার্ন ওয়াটারে পণ্যের কণা জমাট বাঁধার কারণ হয় না। এমন কোনও দুর্গম কোণ এবং কোণ নেই যা পরিষ্কার করা কঠিন করে তোলে।
৪. কম্প্রেসারের অনিয়মের কারণে আইসিং এই কুলিং ওয়াটার চিলারগুলির যান্ত্রিক বিকৃতি ঘটাতে পারে না।
৫. সহজ বরফ জল ব্যবস্থা, কোনও সিল নেই, কোনও খুচরা যন্ত্রাংশ নেই, অর্থাৎ চলমান সময়ের কারণে কোনও অতিরিক্ত খরচ নেই।
৬. এই শীতল বরফের জল চিলারগুলিতে প্লেটগুলির স্ব-পরিষ্কারের প্রভাবের কারণে ন্যূনতম পরিষ্কারের প্রচেষ্টা, কারণ ক্রমাগত জলের ফিল্ম পড়ে যায়।
৭. যেকোনো শিল্প কুলিং অ্যাসেম্বলি লাইনের উপরে সহজেই ইনস্টল করা যেতে পারে।
৮. সমস্ত যন্ত্রাংশ স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। বিশ্বব্যাপী সমস্ত শিল্প শীতলকরণ স্বাস্থ্যবিধি মান মেনে চলে।
৯. হাইড্রো কুলারগুলির জন্য ০~১ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বরফের জল ঠান্ডা করলে জমে যাওয়ার কোনও ঝুঁকি নেই।
১০. আবদ্ধ নকশা এই শিল্প জল শীতল তাপ এক্সচেঞ্জারের পণ্য দূষণ রোধ করে।
